Великий пост 2025: меню из 5 блюд, быстро и вкусно

loon.site

Великий пост — время духовного очищения и воздержания, но это вовсе не значит, что еда должна быть скудной и однообразной. Вот несколько рецептов, которые помогут разнообразить ваше питание в эти дни.

Гречка с грибами и луком

Это простое блюдо насыщено белками и витаминами, а также обладает приятным вкусом благодаря использованию грибов и лука.

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан.
• Грибы (шампиньоны или лесные грибы) — 200 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите гречку до готовности.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 10 минут.
4. Смешайте гречку с грибами и луком, посолите и поперчите по вкусу.

Овощное рагу с картофелем и морковью

Овощи богаты клетчаткой и витаминами, а сочетание картофеля и моркови делает это блюдо сытным и полезным.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель кубиками и отварите до полуготовности.
2. Нарежьте морковь, кабачок, помидоры и болгарский перец.
3. Обжарьте овощи на растительном масле, начиная с моркови, затем добавьте остальные ингредиенты.
4. Соедините овощи с картофелем, добавьте чеснок, соль и специи, тушите до готовности.

Постный борщ

Борщ без мяса остается таким же вкусным и питательным, особенно если добавить фасоль и грибы.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 200 г.
• Картофель — 2 шт.
• Фасоль консервированная — 100 г.
• Грибы (свежие или замороженные) — 150 г.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите свеклу и морковь на терке, нарежьте капусту и картофель.
2. Обжарьте лук, морковь и свеклу на растительном масле, добавьте томатную пасту.
3. Варите картофель и капусту в воде до полуготовности, затем добавьте обжаренные овощи.
4. Добавьте фасоль и грибы, варите еще 15 минут.
5. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и дайте настояться перед подачей.

Котлеты из нута

Эти котлеты станут отличной альтернативой мясным блюдам, ведь нут богат белком и полезными веществами.

Ингредиенты:

• Нут (консервированный или вареный) — 200 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите нут в блендере до состояния пюре.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и смешайте с нутом.
3. Добавьте муку, соль и специи, перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Тыквенная каша с медом

Эта сладкая и полезная каша станет отличным завтраком или десертом во время поста.

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г.
• Вода — 300 мл.
• Мед — 2 ст.л.
• Корица — щепотка.

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву кубиками и отварите в воде до мягкости.
2. Слейте лишнюю воду, добавьте мед и корицу.
3. Перемешайте кашу и подавайте теплой.

✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.