Такое печенье выглядит очень необычно, отлично подойдёт для романтичного ужина в качестве десерта. Оно получается очень нежным и рассыпчатым. Для начинки обычно выбирают клубничный или вишнёвый джем. Но подойдёт абсолютно любой, на ваш вкус, только лучше, чтобы он выглядел контрастно с основой печенья. Можно испечь печенье сразу с несколькими начинками.
Продукты:
- Сливочное масло - 90 гр.
- Сахарная пудра - 40 гр.
- Желток - 1 шт.
- Мука - 140 гр.
- Соль - щепотка
- Ванилин
- Джем - по вкусу
Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой, солью и ванилином. Добавить желток и хорошо перемешать. Просеять муку и замесить мягкое тесто.
Раскатать "колбаской" и разделить на несколько одинаковых частей, примерно по 20 гр. Из каждого кусочка сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Шарики из теста сплющить в "лепёшки".
В центре каждого печенья сделать углубление в виде сердечка специальной формой, или если такой нет, то с помощью обычной чайной ложки, с ручкой закруглённой формы.
Чайной ложкой удобно делать такие "сердечки" на обратной стороне противне.
Заполнить "сердечки" джемом. Поставить в духовку, при температуре 180 градусов выпекать 15-20 минут. Дать печенью остыть и можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много других вкусных рецептов!
Другие интересные статьи:
Камамбер в духовке с помидорами. Идеальная горячая закуска
Классический торт "Панчо" с ананасами