Этот торт готовится просто и довольно быстро, а самое главное, получается он очень вкусным. Воздушный шоколадный бисквит прекрасно сочетается с нежным сметанным кремом и сочными ананасами, которые придают торту тропический вкус. Такой восхитительный десерт идеально подойдёт как для праздничного стола, так и просто для уютного семейного чаепития.
Продукты:
Для бисквита:
- Яйца - 6 шт.
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 220 гр.
- Какао-порошок - 40 гр.
- Разрыхлитель - 1 упак.
Для крема:
- Сметана 25% - 700 гр.
- Сахарная пудра - 150 гр.
- Ванилин - 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Консервированные ананасы - 1 банка
- Грецкие орехи - 50 гр. (по желанию).
Для глазури:
- Шоколад тёмный - 60 гр.
- Масло сливочное - 20 г.
В чашке взбить яйца с сахаром до пышной пены. Все сухие ингредиенты смешать и добавить к взбитым яйцам, аккуратно лопаткой перемешать до однородной массы. Выложить тесто в форму и выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Готовый корж остудить, после чего отрезать нижнюю часть коржа (это будет основа торта). Остальной корж порезать на небольшие кусочки.
Для крема смешать сметану с сахарной пудрой, добавить ванилин и взбить миксером.
Орехи порубить ножом и обжарить их на сухой сковороде.
Основу торта пропитать сиропом от ананасов. Промазать кремом, выложить кусочки ананаса и грецкие орехи. Каждый кубик бисквита обмакнуть в крем и выложить на корж. Затем снова ананасы и орехи. Таким образом сформировать торт в форме горки. Сверху обмазать торт со всех сторон кремом и убрать в холодильник на пару часов.
Для глазури шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Остудить и перелить в кондитерский мешок, и аккуратно распределяя, полить торт. Сверху можно украсить любой посыпкой.
Приятного Вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много интересных рецептов!