Всем привет! Продолжаю обзоры коньяков из линейки Saint Graal Collection.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Следующий Cognac Saint Graal Bois Ordinaires Lot 89. Повторюсь, дегустационные образцы пробовал в порядке возрастания % abv.
Предыдущие обзоры:
Рожденный недалеко от города Рошфор на Атлантическом побережье региона Коньяк, LOT 89 был дистиллирован в 1989 году, а потом долгое время созревал в подвалах небольшого коньячного дома, чтобы попасть в бутылки в 2024 году.
Произведенный из винограда сорта Колобмар, LOT 89 обладает уникальным тонким вкусом, благодаря которому он и стал на сегодняшний день одним из старейших представителей аппелласьона Bois Ordinaires, так как обычно дистилляты из этого субрегиона используются в купажах коньяка или при производстве крепленого вина пино де шарант еще в молодом возрасте.
ТТХ на контрэтикетке:
Цвет классический, янтарный с золотистыми бликами.
Аромат не спиртуозный, интенсивный, свежий. В начале солирует фруктово-сухофруктово-ягодная тема – яблоко, груша, айва, абрикос, виноград, слива, изюм, курага, чернослив, шелковица, черешня, вишня. Их сменяет травянистость и легкая цветочность. Затем аромат переходит в древесно-смолистые нотки, но опять свежо - ассоциируется со свежеструганной сосной и сосновыми шишками. На финише - экзотические фрукты, выдержанное вино, приятные ванильные нотки, соленая карамель (😮), цитрусовые цукаты, легкая минеральность, табак, специи, шоколад и много орехов.
Вкус не спиртуозный, насыщенный, нейтральный (ни сухой, ни сладкий), с приятной травяной кислинкой. Продолжение аромата, свежесть и легкость сохранились, но стали более акцентированные. Фрукты сменяют сухофрукты, а затем ягодная тема. Далее переход в древесно-бальзамически-ореховую тему. На финише экзотические фрукты, цитрусовые, горький шоколад, специи и табак.
Послевкусие длительное, вяжущее, слегка сушит. Продолжение вкусоароматики – фруктово-ягодное, древесно-бальзамическое с нотками трав, табака, специй и орехов.
Резюме. Честно говоря, не типичный французский коньяк. Редкий сорт винограда и практически не распространённый апелласьен сделали свое дело 😁. Что-то похожее, я видел (только на картинках 😁) у Grosperrin. А пробовал , по памяти, один раз - ХО Single Cask от Vallein Tercinier, тогда он среди своих собратьев (в наборе были представлены все апелласьены) тоже выглядел интересно и оригинально. Такой коньяк могу охарактеризовать как легкий, свежий, летний, «желтый» коньяк. Однако, при всем этом, он спокойно ассоциируется с возрастным, сбалансированным коньяком высокого уровня. При возможности рекомендую к ознакомлению.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!