Добрый день, дорогие мои друзья!
Ну, что неделя наша необычная продолжается!
И сегодня уже четверг. Четвёртый день Масленицы.
Начинается настоящий разгул.
И приготовим не просто блины, а блины из печенки.А потом и тортик соберём необычный.
Так что с утра измельчила печень куриную с помощью блендера. Добавила к ней яйцо, муку, соль, перец и сметану. Тщательно перемешала, чтобы не осталось комочков.
А потом стала жарить, как обычные блинчики. Сковородку взяла небольшую по диаметру.
Всего у меня получилось 8 блинчиков.На вкус не знаю какие получились. Да и готовила впервые. Может что-то и не так сделала.
Пока жарила блинчики, рядом приготовила и морковь с луком. Морковь на терке, лук просто порезала.
Самое главное, что хватило как раз на все блинчики. Первый блин сначала смазывала майонезом с чесноком.
сверху морковь.
И так каждый слой.
Вот и готов мой торт. Сверху решила ещё и луком украсить.
Так что вечером сегодня попробуем. А сейчас он в холодильнике.
А ещё сварила суп гороховый.
Вот и внучка пришла уже домой. Пошла её кормить.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви!
Немного истории.
С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все работы по дому прекращались, заниматься хозяйством в ближайшие дни считалось дурной приметой. Поэтому народ оставлял все свои дела и шел на площадь, чтобы как следует повеселиться.
На Руси существовало множество традиционных развлечений, характерных для масленичного четверга:
- кулачные бои;
- катания на лошадях и в повозках;
- соревнования на ловкость и выносливость;
- хороводы;
- игры в снежки;
- штурм и захват снежного городка;
- разведение костров и прыжки через огонь;
- песни, пляски и, конечно же, поедание блинов.
Отсидеться дома в этот день не получалось. Верили, что всех, кто по какой-то причине проигнорирует всеобщее веселье, настигнут горести и неудачи. Ну, и осуждение соседей, конечно же.