Те кто смотрит мои статьи про недельные меню, тот видел, что вчера у меня должны были быть печеночные котлеты. Они были, но сегодня))))
У меня уже есть рецепт оладьев из куриной печени, но это совсем другой вкус) и одновременно с углеводами внутри))
Ингредиенты:
500 г говяжьей печени
1 маленькая луковица
100 грамм отваренного риса
1 яйцо
200 мл 20% сливок
Молоко для замачивания печени
Печень промыть, освободить от плёнок, порезать на кусочки и замочить хотя бы на часик в молоке.
Потом помыть, положить в блендер, добавить лук, яйцо, соль и пробить до однородного состояния. Переложить в чашку, добавить рис и хорошо перемешать. Выкладываем ложкой на сковороду и "жарим" по 2-3 минуты с каждой стороны. Потом все котлеты выкладываем в сковороду, заливаем сливками и тушим минут 10. Получается очень вкусно и сливочно.