Идея для простого полезного завтрака в будний или выходной день.
Ни какой бесполезной, и даже вредной муки.
Сегодня второй день Масленицы - Заигрыш
Вторник обычно посвящен смотринам. Молодежь в этот день собирается, чтобы завести новые знакомства. Тем, кто уже нашел вторую половинку, полагается звать в гости родственников и гостей, готовить классические блины на Масленицу и выставлять на стол другие кушанья.
Готовила банановые панкейки без пшеничной муки в первый раз,
муж пока все не доел, не остановился.
Спрашивает, почему раньше не готовила?
Ответила: "Блуждала во мраке, а теперь просветлённая!" 🤣
Похохотали от души за завтраком.
И да, я второй день готовлю завтрак.
Муж в шоке, да и сама я немного тоже.
Привыкла к готовому завтраку вставать, а теперь все сама-сама.
Надеюсь неделю продержусь!
Конечно, у мужа, кроме панкейков был и белок на завтрак, стол сфотографировала, когда зелёный омлет с овощами и морепродуктами был съеден.
Покажу вам зеленый омлет (зеленый цвет в этот раз от замороженных листьев петрушки), сверху замаринованные мною мидии, если нужен рецепт, оставьте заявку в комментариях, будет спрос - статья выйдет.
Не будет - будем есть в 4 лица нашей семьи 😉
А что с панкейками?
Только Овсянка, Яйцо и Бананы - вот оно счастье! 😉
Деткам точно понравится.
Сахар не добавлять! И без того будет сладко!
Подать можно со сметаной, фруктовый соус будет лишним.
Но муж еще и желейное варенье из черной смородины попросил поставить на стол. Грешна, и сама черпанула ложечку, уж больно вкусная субстанция.
Пора готовить!
📝 Ингредиенты
Овсяные хлопья (не менее 15 мин. варки) - 100 г
Бананы спелые - 2 шт.
Кефир или сметана - 150 мл
Яйцо (С0) - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - щепотка
👨🍳 Приготовление
🚩 Важно!
Для теста использовать продукты комнатной температуры!
Смолоть хлопья в крупнозернистую муку.
Ещё раз напоминаю, что используем цельные овсяные хлопья, варкой не менее 15 минут.
Я перемолола до такого состояния (фото 2 в галерее) 👇👉
Яйцо взбить веничком, предварительно добавила к нему щепотку соли.
Измельчить банан в пюре.
У меня были не очень зрелые и крупные бананы, я бы и вовсе купила зеленые, в них меньше сахара, но таких не было.
Очень сладкие для меня панкейки получились 👇👉
Овсяную муку, яйцо, пюре и разрыхлитель смешать в глубокой миске.
Вмешать кефир до однородности, добавить масло, еще раз размешать до полного соединения 👇👉
Оставить тесто на 20 минут.
Я в это время приготовила омлет.
Разогреть сковороду. (Я выпекала сразу на двух).
Выпекать на небольшом огне без масла.
Смазать маслом, если есть сомнения в сковороде, только перед выпечкой первой порции.
Готово! Наслаждайтесь!
У меня получилось 20 панкейков.
Вкусно, полезно, не сложно!
Самое то, что нужно!