Здравствуйте, дорогие читатели!
Признаюсь, впервые ощущаю творческий ступор. Слова будто разбежались, и я сижу в растерянности, не зная, чем сегодня удивить или порадовать вас. Вроде бы, кулинарный блог - бери и пиши рецепт, без лишних предисловий, без этой «воды», как говорят. Но в том-то и дело, друзья мои: сухая инструкция к блюду - это как искусственные цветы, красиво, но...
За годы ведения блога поняла, что большинство из вас приходят сюда не только за рецептами, но и за атмосферой, за душевным теплом, за маленькими семейными историями. И я стараюсь вам это дать. Именно ваша поддержка и интерес помогают мне творить и делиться с вами частичкой своей души. Спасибо вам за то, что вы есть!
Вот видите, как вышло? Казалось, и написать-то не о чем, а слова сами собой сложились в это небольшое признание.
Это был субботний ужин и я как обычно что-то наготовила 😁.
Эти роллы я готова есть каждый день! Такая у них нежная текстура, такой восхитительный вкус, что просто невозможно остановиться, хочется еще и еще! Подробный рецепт есть на канале, ссылочку оставлю внизу.
Состав на 12 шт:
Творожный сыр - 180 г
Креветки королевские - 5-6 шт.
Нори - 2 листа
Авокадо - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч.л.
Чука - по вкусу
Соус унаги - по вкусу
Соус спайси - по вкусу
Зеркальный карп в духовке
Ах, карп – это просто песня! Жирный, сочный, с умопомрачительным ароматом. Рыбина что надо, и кости, кстати, не мелкие, а вполне себе ощутимые – легко выбирать.
Очистила, удалила жабры и внутренности. Посыпала солью и перец, в брюшко вставила ломтики лимона. Снаружи смазала сметаной и запекала в духовке при 180-190 градусах, примерно 30-40 минут.
Есть подробный рецепт.
Тарелка с мясом и сыром
В последнее время что-то неладное творится с обычным сыром. Речь не о деликатесах с благородной плесенью, а о привычных, к примеру, Гауде или Российском. Берешь, вроде и выглядит ничего, а вкус - будто резиновый. У нас в семье без бутербродов с сыром завтрак - не завтрак. Но где теперь взять тот настоящий вкус, как в былые времена, чтобы аж глаза от удовольствия закрывались?
Может, посоветуете, какой сыр сейчас достоин внимания?
Маринованная ряпушка
Вы же знаете, я обожаю мариновать рыбку, особенно корюшку – брат обычно балует уловом, но в этом году ему пока не до рыбалки.
Зашла я тут на рынок за корюшкой, а цена меня, мягко говоря, удивила! Брать не стала, зато приглядела ряпушку – всего 250 рублей, и вкус у нее ничуть не хуже.
Подробный рецепт в конце статьи.
Не могу не черкнуть пару строк о нашем Михаиле. Беседка у нас с окнами в пол, так что песик свободно ходит вокруг и обожает медитировать у столов. И сколько бы его ни подкармливали, взгляд у него всегда голодный-голодный! Надо сказать, что ему многое нельзя - у него специальная диета, потому что парень уже в возрасте, и большинство продуктов ему вредны. Но вот когда жарим шашлыки, тут уж у Мишки начинается настоящий праздник души.
Итак, друзья, муза вновь посетила меня. Надеюсь, вам было не скучно. Буду искренне рад вашей реакции. И конечно, не стесняйтесь делиться в комментариях, какие темы вам интересны.