Про завтраки давно известно, что человек может есть годами одно и то же. Это здорово, но мы все же за разнообразие. Например, если человеку хочется по утрам есть творог, то тут имеется масса возможностей. Из творога можно сделать сырники, завтрак для ленивых (открывайте ниже и читайте подробности), запеканки и вареники. В этой подборке — пять простейших рецептов блюд из творога, которые мы давно знаем и любим (в том числе и великий рецепт сырников, записанный бывшим сотрудником «Афиши» Алексеем Скобелевым).
Завтрак для ленивых
Ленивый завтрак — это, в конкретном случае, ленивые вареники. Вареники, у которых нет начинки и оболочки, а есть творог, смешанный с мукой. Идеальная фактура, которая легко соединятся с любым вареньем, сгущенкой и фруктовым соусом.
Нежная творожная запеканка
Когда готовишь запеканку, очень важно не ошибиться с текстурой. Тут с ней полный порядок: на полкило творога мы взяли 20 грамм манки и 30 грамм сахара, скрепив эту массу яичными желтками. В тесто замешаны сухофрукты, и они могут быть какими угодно.
Творожные шарики, жаренные во фритюре
Нарядный завтрак, который также, например, может стать главным блюдом на детском утреннике. Если творог будет жидким, то добавьте побольше муки, чтобы тесто для шариков не растекалось. Вкус у них получается самодосточным и никаких топингов не требуется, разве что сахарная пудра.
Вареники с творогом
Нежнейший получится завтрак, нежнее нежного. Вареники можно приготовить заранее, держать их в морозилке и доставать по утрам по мере необходимости. Рецепт из нашей «Золотой тысячи», собравшей вместе лучшие блюда разных народов.
Сырники из творога
Один из самых знаменитых наших рецептов, и один из самых первых, созданный сотрудником «Афиши» на заре создания сайта eda.ru. На самом деле никакой магии тут нет — просто очень хорошая пропорция базовых ингредиентов.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).