В Средневековье люди иногда готовили необычные блюда из продуктов. Некоторая еда, которую раньше ели с особым аппетитом, для современного человека покажется отвратительной! Что же такого экзотического ели предки?
Мыши и насекомые
Так как мясных продуктов в Средневековье было крайне мало, люди периодически ловили, жарили и ели мышей и насекомых. Причем кое-кто считал мышей настоящим деликатесом! Самыми популярными и, возможно, вкусными насекомыми были кузнечики и саранча. Сегодня в некоторых странах продолжают есть личинок, червячков и кузнечиков, кстати (например, в Азии и Южной Америке).
Необычный хлеб
Хлеб был основой рациона средневековых людей, но в зависимости от статуса человека рецепт хлеба и его добавки отличались. У знати в хлеб часто добавляли виноградные косточки, толченный папоротник или цветы орешника. Сегодня такие добавки встречаются крайне редко, но их можно попробовать добавить в домашнюю сдобу!
В Средние века к этой еде относились совершенно по-другому
Пряности
Если на столе у человека были пряности, то это считалось признаком его состоятельности: корица, черный перец, гвоздика и другие приправы стоили очень дорого, поэтому это были символами роскоши.
Сахар
Сахар в Средневековье называли «белым золотом», потому что он был чрезвычайно дорогим. Его, по сути, использовали только в двух случаях: в медицинских целях и во время приготовления десертов для торжественных мероприятий. Среди самых популярных блюд были засахаренные фрукты и сладкие бульоны (боимся даже представить, каково это на вкус…).
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.