Найти в Дзене

Керченская сельдь, хамса, мёд, грецкие орехи - поход на рынок в Крыму

Давно не видел на нашем рынке в городке Старый Крым керченской селёдки. А тут пошел в последнее воскресенье января и вот она, пожалуйста. Цена 250 рублей за килограмм. Свежайшая, только из моря. Один недостаток - мелковата, не успела ещё жирок нагулять. Правда я пришел не с самого утра, так что в ящике уже остатки были, и из тех люди выбирали ту, что покрупнее. Помните, у Галича, "Первача я взял ноль-восемь, взял халвы, Пару рижского и керченскую сельдь..."? Эту керченскую сельдь я впервые увидел в возрасте уже за 60, когда переехал в Крым на ПМЖ. И попробовал. Очень хороша солёная. А потом стали с женой брать на рынке свежевыловленную и приладились запекать её в духовке. Одна беда только - костей в ней много. Но удовольствие от еды того стоит, чтобы возиться с мелкими костями. Ещё керченская сельдь и полезная. Честно говоря, на месте героя Александра Галича, который ехал к братану, я бы вместо халвы, взял хамсу. Что за радость в халве? И сейчас, и тогда, в любом магазине она лежала и

Давно не видел на нашем рынке в городке Старый Крым керченской селёдки. А тут пошел в последнее воскресенье января и вот она, пожалуйста. Цена 250 рублей за килограмм. Свежайшая, только из моря. Один недостаток - мелковата, не успела ещё жирок нагулять. Правда я пришел не с самого утра, так что в ящике уже остатки были, и из тех люди выбирали ту, что покрупнее.

Помните, у Галича, "Первача я взял ноль-восемь, взял халвы, Пару рижского и керченскую сельдь..."? Эту керченскую сельдь я впервые увидел в возрасте уже за 60, когда переехал в Крым на ПМЖ. И попробовал. Очень хороша солёная. А потом стали с женой брать на рынке свежевыловленную и приладились запекать её в духовке. Одна беда только - костей в ней много. Но удовольствие от еды того стоит, чтобы возиться с мелкими костями. Ещё керченская сельдь и полезная.

Честно говоря, на месте героя Александра Галича, который ехал к братану, я бы вместо халвы, взял хамсу. Что за радость в халве? И сейчас, и тогда, в любом магазине она лежала и лежит. А вы попробуйте найти хамсу... Её я тоже только в Крыму впервые попробовал. Это вещь! Ароматная, жирненькая, свежего посола. Люблю её ничуть не меньше керченской сельди. И в отличие от неё, хамса у нас на рынке всегда по воскресным дням продается.

-2

Сейчас цена на свежесоленую хамсу 270 рублей за килограмм. А когда мы сюда приехали, 9 лет назад, она стоила 70 рублей. Кстати, под первач она тоже отлично пойдет, особенно, если с ржаным хлебушком и с кольцами сочного репчатого лука.

Больше никакой свежевыловленной рыбы, которая водится в Чёрном и Азовском морях, я на рынке не видел. А вот речная была. Во-первых, крупный толстолобик по 270 руб/кг.

-3

А также мелкий сазан, правильнее будет, сазанчик, по 130 рублей.

-4

И ещё сазан, уже крупнее, но тоже ещё недоросток, по 200 рублей.

-5

А ещё были караси по цене 130 руб/кг.

-6

Вот и вся рыба, если не брать в расчет привозную из дальних далей, мороженную-перемороженную.

Неделю назад я писал, что на нашем рынке трудно найти грецкие орехи, поскольку деревья массово болеют и урожаев нет. Тогда я купил узбекские орехи, хорошие, но дорогие, 500 руб/кг. Сегодня специально походил по рынку, посмотрел, что продается. Оказывается, нет, можно найти и местные орехи. Есть неплохие, цена неплохая - 250, 300, 350 рублей. А самые дешевые были по 200 рублей за килограмм.

-7

Мёд дома закончился. Прошлый раз, ещё до Нового Года, я брал здесь акациевый, по цене 500 рублей за поллитровую банку. Оказался хороший, он не засахаривается. Так что сегодня повторил. Цена осталась прежней - 500 рублей за 0,5 литра или 1000 рублей за литровую банку. Ещё был донниковый мёд, он дешевле - 400 и 800 рублей.

-8

Также был гречишный по 800 рублей и разнотравный по 700 - и тот, и другой за литровую банку.

-9

Домашние яйца стоили 150 руб/десяток.

-10

Из необычного - бабушка торговала самовязаными ковриками.

-11

В моем детстве такие можно было увидеть почти в каждом доме. Часто лежали в подъездах перед входной дверью. А сейчас редко где попадаются, только изредка на рынке. Цена одного такого коврика 100 рублей.

-12

Еда
6,93 млн интересуются