Последние исследования умеренного употребления алкоголя заставили многих задуматься, безопасно ли пить его вообще.
- Новый федеральный отчет США показал, что одна порция алкоголя в день может повысить риск повреждения печени и развития некоторых видов рака.
- Этот отчет следует за рекомендацией главного хирурга США относительно безопасного употребления алкоголя, которая подчеркивает риски для здоровья даже при умеренном потреблении.
- Эксперты сходятся во мнении, что чем меньше человек употребляет алкоголь, тем ниже у него риск развития заболеваний и других проблем со здоровьем.
- Безопасное количество алкоголя может различаться в зависимости от возраста, генетических особенностей, состояния здоровья и образа жизни человека.
Новый федеральный отчет, подготовленный одной из групп Министерства здравоохранения и социальных служб США, выявил, что даже одна порция алкоголя в день может повысить риск таких последствий для здоровья, как цирроз печени и некоторые виды рака.
Выводы отчета от 14 января, которые касаются как мужчин, так и женщин, были опубликованы после того, как главный хирург США Вивек Мерти, представил новые рекомендации по употреблению алкоголя.
Рекомендации главного хирурга предполагают, что даже умеренное употребление алкоголя может увеличить риск возникновения как минимум семи видов рака. Доктор Мерти также добавил, что алкогольные напитки, включая пиво и вино, должны содержать предупреждающие этикетки о потенциальных рисках развития рака, что потребует одобрения Конгресса.
Эти сообщения заставили многих задуматься о том, сколько алкоголя можно употреблять, не подвергая себя серьезным рискам для здоровья.
Большинство экспертов согласны, что в целом чем меньше человек пьет, тем ниже его риск неблагоприятных последствий для здоровья. Однако безопасное количество алкоголя может варьироваться в зависимости от возраста, истории болезни, генетики и образа жизни человека.
Читайте что нужно знать о безопасном употреблении алкоголя.
Является ли умеренное употребление алкоголя безопасным?
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют мужчинам употреблять не более двух порций алкоголя в день, а женщинам — не более одной. Это текущие рекомендации по умеренному употреблению алкоголя.
Однако некоторые эксперты считают, что этот стандарт устарел.
Аашиш Дидвания, врач общей практики и медицинский преподаватель Северо-Западного университета в Иллинойсе, сообщил, что, по его мнению, эти рекомендации должны быть пересмотрены.
Кроме того, исследование, проведенное в августе 2024 года, показало, что риск развития рака выше у людей, которые употребляют умеренное количество алкоголя.
В то же время, отчет Национальной академии наук, инженерии и медицины, опубликованный в прошлом месяце, указал, что умеренное употребление алкоголя может снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности. Однако в этом же отчете было отмечено, что умеренное употребление связано с более высоким риском развития рака груди.
Кристен Киркпатрик, диетолог клиники Кливленда, подчеркнула, что одна порция алкоголя в день эквивалентна семи порциям в неделю. Это количество, по её словам, может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшения объема мозга и повышения кровяного давления.
Киркпатрик отметила, что регулярное употребление алкоголя также может привести к увеличению веса, что повышает риск ожирения, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Она также указала, что определение «одной порции» может варьироваться.
«Многие люди не измеряют точный размер порции (148 мл для вина, 355 мл для пива, 44 мл для крепких напитков), поэтому, когда мы говорим о “одной порции”, для многих это может быть эквивалентно 1,5 или 2 порциям. А чем больше порций, тем выше риск», — сказала она.
Ваэль Харб, гематолог и медицинский онколог из Института рака MemorialCare при Медицинском центре Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, подчеркнул, что даже небольшое ежедневное употребление алкоголя связано с рисками.
«Даже один напиток в день может нести риски для здоровья, включая повышенный риск некоторых видов рака, таких как рак груди, пищевода и колоректальный рак», — сказал Харб.
«Алкоголь также оказывает небольшое, но измеримое воздействие на здоровье печени и функции мозга с течением времени. У людей с хроническими заболеваниями даже умеренное потребление алкоголя может усугубить такие риски, как повышенное кровяное давление или нарушение сна. Недавние исследования показывают, что нет такого уровня употребления алкоголя, который был бы полностью безопасным», — отметил он.
Чэнг-Хан Чен, кардиолог и медицинский директор Программы структурного здоровья сердца в Медицинском центре MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хиллз, Калифорния, согласился, что даже один напиток в день может оказывать негативное влияние на здоровье.
«Крупномасштабные исследования показали, что даже один напиток в день связан с повышенным риском развития различных видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и увеличением общего риска преждевременной смерти», — сказал он.
Кит Хамфрис, профессор психиатрии и поведенческих наук Стэнфордского университета в Калифорнии, также согласился. Он сказал, что одна порция алкоголя в день увеличивает риск определенных видов рака, особенно у женщин.
Допустимо ли несколько напитков в неделю?
Эксперты сходятся во мнении, что употребление одного алкогольного напитка два или три раза в неделю предпочтительнее, чем ежедневное потребление.
Однако даже такое ограничение может нести риски для здоровья у некоторых людей.
«Одна или две порции в неделю связаны с меньшим риском по сравнению с ежедневным употреблением», — отметил Харб. «Однако даже это количество может со временем привести к кумулятивному вреду, включая небольшой рост риска рака. Это особенно актуально для людей с генетической предрасположенностью или другими факторами риска».
Чен порекомендовал свести употребление алкоголя к минимуму. «Мы бы рассматривали менее двух напитков в неделю как категорию минимального риска, если не учитывать полное воздержание», — сказал он.
Хамфрис отметил, что пара напитков в неделю, вероятно, связана с «очень низким риском».
Влияние запойного пьянства на здоровье
Запойное пьянство определяется как употребление алкоголя в таком количестве, которое приводит к повышению концентрации алкоголя в крови до уровня 0,08 — это юридическое определение опьянения в большинстве штатов.
Количество алкоголя, необходимое для достижения этого уровня, зависит от человека, вида напитка и скорости его употребления.
Как правило, этот уровень можно достичь, выпив 355 мл пива, 148 мл вина или 44 мл крепкого алкоголя, такого как виски, водка, ром или джин.
Для взрослых мужчин эпизод запойного пьянства определяется как употребление пяти порций алкоголя менее чем за два часа. Для женщин — это четыре порции за тот же промежуток времени.
Запойное пьянство может привести к краткосрочным последствиям, таким как алкогольное отравление, депрессия, небезопасное вождение и тревожность. Если такие эпизоды повторяются регулярно, это может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как заболевания печени.
Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2024 года, чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском шести видов рака.
Учитывая все это, эксперты предупреждают, что неразумно выпивать свои три или четыре «допустимые» порции алкоголя в рамках одной вечеринки.
Киркпатрик отметила, что чрезмерное употребление алкоголя сопряжено с многочисленными опасностями.
«Согласно нескольким исследованиям, употребление нескольких порций за один раз может быть более вредным», — сказала она. «Одно из исследований показало, что даже умеренные пьющие, практикующие запойное пьянство, чаще сталкиваются с алкогольными проблемами. Употребление более пяти порций за один раз также может увеличить риск смертности».
«В целом лучше пить одну порцию в день, чем несколько порций за один раз в течение недели, поскольку это минимизирует вредные последствия запойного пьянства», — добавил Чен.
«Употребление нескольких порций за один раз (запойное пьянство) связано с немедленными рисками, такими как алкогольное отравление, несчастные случаи или травмы, а также с долгосрочными последствиями для здоровья сердца и мозга», — сказал Харб. «В идеале употребление алкоголя следует минимизировать или хотя бы ограничить редкими умеренными случаями».
Хамфрис отметил, что есть и другие аспекты, которые следует учитывать.
«Поскольку существует ряд рисков, связанных с состоянием опьянения (например, повышенный риск несчастных случаев), меньшее количество алкоголя за каждый день употребления связано с меньшим риском», — сказал он.
Сколько алкоголя следует пить?
С учетом всей этой информации может показаться сложно определить, сколько алкоголя безопасно пить.
Национальный институт по вопросам злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA) утверждает, что некоторым людям вообще не следует пить алкоголь. К ним относятся беременные женщины, люди, принимающие определенные лекарства, а также те, у кого есть заболевания, такие как болезни печени, диабет или нарушения сердечного ритма.
Несмотря на известные риски, существуют исследования, предполагающие, что умеренное потребление алкоголя, в частности красного вина, может приносить пользу здоровью.
Исследование, опубликованное в декабре 2024 года, показало, что употребление небольшого или умеренного количества вина в сочетании с средиземноморской диетой может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Точно так же в упомянутом ранее отчете Национальной академии наук было указано, что у людей, которые умеренно употребляют алкоголь, риск некоторых сердечно-сосудистых заболеваний ниже, чем у тех, кто совсем не пьет.
Эксперты отметили, что умеренно пьющие люди, как правило, ведут более здоровый образ жизни, включая правильное питание и регулярные физические нагрузки, что может влиять на общее состояние их здоровья. Кроме того, те, кто совсем не пьет, могли в прошлом сталкиваться с алкогольной зависимостью, что повлияло на их долгосрочное здоровье.
Тем не менее, как общее правило, чем меньше алкоголя, тем лучше. «Я бы посоветовал людям пить как можно меньше, а лучше вообще не пить», — сказал Чен.
«Снижение употребления алкоголя, даже если вы считаете себя “легким” или “умеренным” пьющим, скорее всего, является одним из лучших шагов, которые вы можете сделать для улучшения своего здоровья», — добавила Киркпатрик.
Хамфрис отметил, что алкоголь, по сути, является наркотическим веществом, и люди должны учитывать это при принятии решения о том, сколько пить.
«Относитесь к алкоголю серьезно, как к наркотику с рисками. Честно оцените, как он влияет на вашу жизнь, и обратитесь за помощью, если вам нужно сократить потребление или полностью отказаться от него», — сказал он.
Харб рекомендовал сосредоточиться на других здоровых привычках образа жизни. «Важно уделять внимание образу жизни, который включает в себя здоровое питание, регулярную физическую активность и управление стрессом — всё это полезно для общего благополучия и не связано с рисками, которые несет алкоголь», — подчеркнул он.
Итог
Новый федеральный отчет показал, что употребление одной порции алкоголя в день связано с негативными последствиями для здоровья, а недавний отчет главного хирурга США подчеркнул риск развития рака при умеренном употреблении алкоголя. Эти выводы заставили многих задуматься о том, безопасно ли вообще пить алкоголь.
CDC рекомендует мужчинам употреблять не более двух порций алкоголя в день, а женщинам — не более одной. Некоторые эксперты утверждают, что эти рекомендации следует пересмотреть в свете новых данных. Большинство экспертов согласны, что запойное пьянство вредно для здоровья.
Чем меньше человек пьет алкоголь, тем лучше для его здоровья. Ограничение употребления алкоголя до нескольких порций в неделю или полный отказ от него, по-видимому, является самым безопасным решением.