Рассольник Буздякский уже моя вторая попытка дегустации продукции этой торговой марки. Покупал его в Магните. Даже и не знаю стоит писать цену или нет. А напишу. Пусть народ видит и знает, как меняется всё стечением времени. Да и как в разных регионах отличается стоимость одного продукта от другого.
Так вот. В самом практически центре города Ростова баночный суп рассольник торговой марки Буздякский продают в сетевом магазине Магнит стоимостью 129.99 рублей. А если есть карта магазинная, то этот суп вам достанется по цене в 89,99.
Раз мне читатели советовали его попробовать в след за дегустацией горохового, значит надо приобретать и дома готовить. Пробовать самостоятельно. Не верить рекомендациям. Одни пишут, что и даже смотреть в его сторону нельзя, а другие хвалят.
Значит мы будем сами его смотреть со всех сторон и оценивать.
В принципе вид банки на домашнем столе ничем не отличается от того, что мы увидели в магазине. Счастливая башкирская девушка улыбается каждому кто на неё посмотрит. Тут же дана торговая марка в завитушном шрифте – Буздякский. Ну а зелёными буквами по лёгко-жёлтому фону выведено – Рассольник. Морковка с зелёными отростками и молодой картошкой разлеглись рядом, прихватив с собой зеленушки веточку.
А вот за вариант приготовления рассказать вообще надо отдельно. Тут прям нарисовано, как и я сделал. Мясо на кости в рассольнике смачно лежит Огурцы с перловкой дружно разбежались по тарелке. Морковка опять выглянула с картошкой и зеленью.
С левой стороны от суповой тарелки даны рекомендации его приготовления. И они очень просты. Минимум в 0,7 литра бульона надо отправить содержимое банки. Проварить не менее 5-ти минут.
Теперь перейдём к составу.
А он очень простой. Картошка в нём присутствует. Крупа перловая, ведь это будет рассольник. Морковка, как и показана на рисунке она. Огурцы солёные идут составляющей рассольника. Помидоры и паста томатная. Жир говяжий добавлен. Может именно поэтому консервы названы как первое обеденное мясосодержащее блюдо. Соль добавили с сахаром лук и лаврушку. Пищевая ценность у продукта получилась белков 2,4 г, жиров- 6,3 г., а углеводов – 16,5 г. на 100 граммов продукта. Консервантов вообще нет. Ноль их тут! Вес продукта в банке 500 грамм.
Изготовитель
Произвели эти консервы, даже не знаю, как написать, ведь она одна. Напишешь консерву, начнут грамотеи тут же отреагируют. Лучше скажем, что изготовителем этой продукции является Буздякский консервный завод. Филиал Пищепрома. Находится он в селе Буздяк Республики Башкортостан, а управление в городе Уфа. Адреса я попробовал вам показать на фото.
Закатали суп полуфабрикатный в стеклянную банку простую. Не винтовую. На крышке указали не только дату производства, но и часы. Отмерив жизнь концентрату три года в банке под герметичной крышкой. А вот после вскрытия разрешили хранить не более суток. Изготовили по ТУ.
Сквозь стекло можно заметить все составляющие продукта. И перловку, и зелени кусочки. Нарезанную кубиками морковку и картошку.
Открываем.
Серпастным и молоткастым приспособлением открываем банку и видим наполненную ее до самых краёв. Практически под самую крышку наполнили. Сверху собрался жирок и томат. Пошурудив ложкой находим глубже и перловку с морковью и картошкой. Зелень постоянно выглядывает мелкой нарезкой и подтверждает своё присутствие ароматом специфическим.
Вот на процессе приготовление сделаем отдельный абзац.
Тут и секрет кроется быстрого приготовления да с мясом вкусным. Для этого я использовал замороженный бульон. Иногда такое случается. Сварили мясо, а охота пропала его есть. Вернее даже мясо выловили максимально из бульона. Поели. Осталась юшка с картошкой и мясом на хрящиках. Выкидывать такое самый настоящий грех. Вот и переливаю в банку. В морозилку до таких быстрых супов как этот. Пока вам рассказывал об основе супа он начал размораживаться. Я ему ложкой помог и в кастрюльку отправил.
Закипело. Пересыпал из Буздякской банки содержимое ложкой. Дал закипеть. Улучшил чуток вкус половинкой чеснока свежего. Проварил 5-ть минут и в последний момент добавил нарезанный лук полукольцами.
Подаем к столу.
Цвет хороший. Приятный. Ароматно пахнет суп. Зелень. Отдельным запахом идут солёные огурцы. Нежный и приятный вкус помидор. Чувствуются солёные огурцы. Соли в меру. Учитывая, что мой бульон уже был солёный. Правильный вкус рассольника, который получился из концентрата. По аромату и вкусу можно определить, что в тарелке рассольник.
Выводы:
Начнём с иллюстрации варианта приготовления супа, пора ее сменить. В составе есть томаты, а значит суп покраснеет от них.
Есть можно и без варки. Сразу ложкой при желании. Практически готовый продукт.
Состав натуральный. Все ингредиенты настоящие и хорошо ароматы свои передали в суп.
Варить на воде я не пробовал, но и не надо скорее всего. Именно на бульоне вот таком надо делать. Когда хочется быстро рассольника, а заморачиваться с перловкой нет желания. Она ведь варится долго, в нескольких водах.
Хорошо такой суп варить в походах или на даче. Вместо мяса можно использовать тушёнку. И можно воды больше добавлять. Не 0,7 как рекомендует изготовитель, а даже литра два.
Продукт съедобен и может выручить и студента, и хозяйку при быстром приготовлении супа. Покупать и готовить можно!
А вы как считаете?
Пишите свое мнение в комментариях. Кто и как варит рассольник можно написать в комментариях.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.