Как-то раз решила я испечь панкейки, рецепт в сети нашла, продукты все подготовила, тесто замесила и испекла... русские блины. Сладкие правда, к завтраку самое то!
Приготовление:
В миске взбить венчиком яйца, добавить сахар, соль, снова взбить.
Влить тёплое молоко не прекращая взбивать, засыпать муку, соду гашеную соком, цедру, масло и ванильную эссенцию. Всё перемешать, чтобы не было комочков и выпекать блинчики.
Для этого на разогретую и смазанную маслом (один раз) сковороду наливать блинное тесто, диаметром, примерно 10-12см. (вращать сковороду не нужно, не совершайте моей ошибки!) и выпекать до готовности.
Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, посыпать пудрой, полить мёдом или сиропом, подавать с джемом, сгущёнкой, фруктами, ягодами и т.д.
Вкусно, да!
Состав:
- 2 яйца
- 0,5ст. сахара
- 1ч.л. соли
- 500мл. молока
- 2ст. муки
- 1ч.л. соды
- 1ст.л сока лимона\апельсина\мандарина
- цедра одного лимона\апельсина\мандарина
- 60мл. растительного масла (1\4стакана)
- 1ч.л. ванильной эссенции/ванильного сахара/ щепотка ванилина
Ещё рецепты блинов:
