Какие у меня читательницы (и читатели тоже, мужчин хоть и меньше в комментариях, но имеются) замечательные. И советы дают, и экономить учат правильно, и примерами обустройства дома делятся. Спасибо за отклики и подсказки.
- Экономия на еде и прочих статьях расходов - дело не слишком весёлое, но вместе - не так грустно и тоскливо пояса затягивать (главное, чтоб не на шее).
- А экономить приходится: кому - из-за ипотеки или кредита, кому - на пенсии или в декрете, кому - по каким-то иным причинам, мало ли расходов с такими ценами загребущими?
Так что желаю каждому - когда-нибудь (и лучше - в ближайшем будущем) про экономию надоевшую забыть. Разбогатеть - и жить припеваючи. Чтоб на еде не экономить, выискивая бюджетные рецепты "за копейки". Типа капустных котлет, которые по вкусу - почти как мясные (на самом деле - нет, но тоже вкусные, если изредка готовить, ради разнообразия).
О рецептах я и хотела поговорить. Периодически публикую, что готовила, чем семью кормила. И вы мне про свои варианты блюд рассказываете, делитесь идеями для завтрака, обеда, ужина. Благодарю каждого, пусть и не всегда могу ответить на комментарий. Читаю все.
Одних только фотографий блинов на днях прислали - весь компьютерный стол слюнями укапала. 😀 Сама всю неделю, с прошлой субботы, не пеку, аппетит нагуливаю к Масленице, так вашими блинами любуюсь. Ну красота же, смотрите, целая галерея получилась (листайте вправо по стрелочке).
А читательница под ником ВороноваЯ фото не загрузила, зато поделилась старым семейным рецептом блинов.
На 1,5 стакана муки:
- яиц - 2 шт;
- соль - 0,5 ч.л.;
- сахар - 1,5 ст.л.;
- масло - 3 ст.л.;
- молоко - 2 стакана,
- вода кипяток - 1 стакан.
Взбивать постоянно - яйцо+соль+сахар+чуть-чуть молока+мука+ложка масла, опять яйцо, мука, молоко и т.д. Все хорошо перемешать и залить кипятком. Получаются вкусные, ажурные, тоненькие блинчики.
Фото из статьи про блинный торт брала, добавляйте ещё, мы пооблизываемся:
Экономная хозяйка - на все руки мастерица
Я не про себя, куда мне, я про многих опытных и экономных хозяюшек, что не только приготовить вкусные блюда из недорогих, доступных и часто неприметных продуктов умеют. Они точно знают, как справиться с неожиданным урожаем или продуктами, которые были куплены по случаю. Ведь сэкономленный рубль не менее ценен, чем рубль заработанный.
Сами знаете, готовка – процесс творческий, требует фантазии, смелости и маленьких хитростей. А при экономии на еде ещё и изворачиваться приходится, изобретая что повкуснее из того, что имеется в наличии. И ваши аппетитные фото подтверждают - справляетесь "на ура"! Листайте вправо.
И мужской скромный ужин пенсионера покажу - из тушеной капусты и скумбрии в мультиварке. Мужчины тоже готовить умеют.
К примеру, к статье про картошку кучу рецептов написали интересных, спасибо. Мы картошечку любим и едим, и уже попробовали пару раз новые рецепты. Вкусно.
✅ Картошка в молоке. Рецепт от Анны К. Форма для запекания или чугунок или просто кастрюлька (без разницы). Хотите под крышкой на конфорке, хотите в духовке. Картошку, порезанную кружочками, складываем в выбранную вами посуду, заливаем молоком (хорошим, жирным) солим и раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла. Дальше либо тушим под крышкой, либо запекаем.
✅ Картошка в фольге с салом. Рецепт от Александра С. Запекаем дома в духовке, на даче в костре. Картошку надрезать глубоко, в разрез положить тонкие кусочки сала, (копчёной колбаски, бекона), зелень, чесночок. Каждую завернуть в фольгу и готовить минут 35-40.
✅ Картофельные пирожки. Рецепт от Tasha Forever. В тёплое, почти горячее пюре добавить яйца, немного соды, муку. Замесить мягкое тесто. Начинка любая, я люблю грибы и зелёный лук с яйцом. Обжарить на сковороде, или смазать сметаной с яйцом и запечь в духовке до корочки.
Может, нам конкурс организовать?
Фотографий много, сразу все не просмотреть даже. Сижу, любуюсь и думаю - хоть конкурс «Лучшая экономная хозяйка» объявляй. С символической наградой за ваши экономные рецепты с фото. Будем делать в преддверии 8 Марта? Но как оценивать, по каким критериям? Что предложите?
Или, может, еженедельную рубрику на канале ввести "Бюджетные рецепты от читателей"? Готовы поучаствовать?
Я предлагаю для начала следующее. Если у Вас есть фирменный секрет экономии на еде и Вы готовите какое-то недорогое блюдо лучше всех (из самых обычных продуктов) – станьте самой лучшей экономной хозяйкой недели!
Для участия в мини-конкурсе нужно всего лишь:
- приготовить Ваше фирменное блюдо и сфотографировать его (хотя бы пару фотографий сделать), мне кажется, у всех в телефоне сохранено много снимков, даже и делать специально не придется;
- разместить фотографию, оставив комментарий с вашим фирменным секретом приготовления блюда и рецептом под статьёй.
А остальные читатели пусть ставят лайки. Призы на телефон отправлю, пополню ваш баланс:
- за первое место – 300 рублей,
- за второе место – 200 рублей,
- за третье место – 100 рублей.
Начнем с малого, спонсоров пока нет у меня рекламных, чтобы хорошие подарки читателям дарить, но вдруг объявятся? 😀 Ау, спонсоры:
- почта для связи: knatt4@yandex.ru
Можете написать рассказ на тему экономии семейного бюджета, тоже принимаются такие истории. У каждой же из вас есть в запасе свой способ экономии семейного бюджета, который помогает сохранить деньги: кто-то отлично экономит на продуктах, кто-то на одежде, на ремонте, на отдыхе, на детских игрушка Вот своим способом и поделитесь. Я опубликую.
Всем удачи!