Говорят, чем больше блинов съешь на Масленицу, тем более удачным в финансовом плане и благополучным по деньгам будет год. То есть надо весь день блинчиками объедаться, правда, осторожно. Иначе живот заболит и фигура спасибо не скажет за лишние 1,5-2 кг.
Правда, сколько именно съедать блинов, чтобы год стал благополучным по достатку и богатству, нигде не написано. Знаете, в некоторых профессиях по стажу год за два идет? Может, и с блинами так? Блин съел - кошелёк в будущем на 5 тысяч потолстел (ну, на меньшие условия я не согласна). 😁 Страдать и объедаться - так ради чего-то, не из-за копеек.
Шучу, конечно, понятно, что примета приметой, а богатства никто не отсыплет за просто так. Ни в ковше, ни в ладошке. И мешки с деньгами на голову людям только в очень старых сказках падали. Но почему бы немного удачу к себе не притянуть за блин и не попробовать примету весеннюю проверить? А вдруг сработает?
- По одному блинчику есть - дело долгое и хлопотное, давайте сразу с блинного торта начнём? Со сметанным кремом?
- В него и 20 тоненьких блинов поместить можно, отрезал маленький кусочек - в 20 раз богаче станешь (если примета сбудется).
Рецептом поделюсь, я не жадная, сама такой тортик планирую испечь в субботу для гостей. Продукты только закуплю.
Готовы объедаться блинчиками? 🥞
Продукты для блинного торта
Для начинки (сметанного крема) понадобится:
- сметана жирностью 30% - 300 грамм;
- сгущенное молоко - 1 банка;
- готовые блины - 13 штук;
- кондитерская посыпка или сахарная пудра для украшения - по желанию, половина столовой ложки.
Вместо привычных коржей в нашем торте будут блины - любые, которые вам нравятся. Пеките по своему рецепту или выбирайте мой - без разницы. Главное - чтобы перед сборкой на тарелке хотя бы 13 штук лежало (12 - по числу месяцев в году, и ещё 1 - на удачу, в нашем случае - финансовую). Остывших и одинаковых по размеру.
Канал про экономию, поэтому сразу напишу примерную себестоимость продуктов, чтобы понимали, что на таком торте не разоритесь. Особенно - если перед Масленицей всё по акции купите (как раз во всех супермаркетах скидки на муку, яйца, сгущенку).
Затраты (цены в магазинах различаются, укажу разброс):
- сметана - 139-159 рублей за стаканчик;
- сгущенное молоко - от 89 до 159 р. за банку.
Ну, а продуктов для замешивания теста понадобится немного, потратим примерно 100 рублей. Итого - в 350-400 р. уложимся, получив большой, высокий домашний торт на радость близким и гостям.
Рецепт бабушкиных блинов (моих любимых)
Я буду печь блинчики для торта по бабушкиному рецепту. Он простой, достаточно бюджетный и очень вкусный. Попробуйте.
Для теста понадобится:
- мука - 1,5 стакана;
- молоко - 1 литр;
- яйца - 2 штуки;
- растительное масло - 3 столовые ложки;
- сахар - 2 столовые ложки;
- соль - половина чайной ложки.
Как сделать блинный торт со сметанным кремом
Ничего сложного нет. Начнём с приготовления сметанного крема. Нужно:
- переложить в миску сметану;
- добавить к ней сгущенку;
- взбить миксером до получения густого крема.
Берём наши 13 блинчиков и плоскую тарелку. Выкладываем по 1 блину, смазывая его поверхность кремом. Чередуя продукты, собираем весь торт. Чем толще ваши блинчики, тем выше он получится.
- Сверху украсить по желанию сахарной пудрой или дольками фруктов, ягодами (у меня в морозилке их полно).
- Можно кокосовой стружкой посыпать, растопленным шоколадом полить - как вам фантазия велит.
И дегустируем, запивая чаем. Вкусно (но калорийно). Так что не увлекаемся.
Если хотите, чтобы торт выглядел более аппетитно, заверните его в блины. Выложите на тарелку 5 штук в форме ромашки, чтобы края всех блинов свисали на стол. Промажьте слои и верхний блин, а свисающими "лепестками" закройте наш тортик, завернув его на манер закрытого бутона. Можно ягодами ещё украсить. Я такую идею у кулинарного блогера подсмотрела в пинтерест.
Будете на удачу готовить? В приметы масленичные верите или нет?
Ваши рецепты блинов - в студию.