Откройте Уникальное Вино Пти Мансенг - Долины Святого Саввы
В мире виноделия настоящим сокровищем считается белое сладкое вино Пти Мансенг от производителя «Долина Святого Саввы». Это вино, созданное из редкого сорта винограда, заслуживает особого внимания и восхищения.
Особенности Вина
Пти Мансенг Долины Святого Саавы — истинное произведение искусства, появившееся благодаря волшебству благородной плесени Botrytis cinerea. Именно она, «благодаря» своему воздействию, позволяет концентрировать виноградные сахара, что приводит к созданию особых, самобытных сладких вин. Например, тем же способом делают Сотерн (Sauternes) - Франция.
Вкусовые Ноты
При первом глотке этого вина вы ощутите яркие нотки айвы и абрикоса, которые плавно переходят в сладкие акценты меда и цитрусовых. Потрясающая минеральность добавляет винотонкий фруктовый букет, а сладость же уравновешивается отличной кислотностью, что делает этот напиток поистине сбалансированным. Его густая текстура и продолжительное послевкусие заставляют возвращаться к нему снова и снова, удивляя своим великолепием.
Что такое Ботритис ?
Ботритис — это грибок, известный как благородная плесень (Botrytis cinerea), который играет важную роль в производстве некоторых сортов вин. При определенных условиях, когда виноград подвергается воздействию благородной плесени, происходит процесс, называемый «ботритизация». Этот процесс способствует концентрации сахаров и кислот в ягодах, что в результате приводит к созданию насыщенных и ароматных сладких вин, таких как Сотерн, Токай и Пти Мансенг. Вина, произведенные с использованием ботритиса, отличаются богатым букетом и оттенками, включая медовые, фруктовые и пряные ноты.
Вино произведённое исключительно в этом живописном уголке Крыма (г. Судак), оно не имеет аналогов, предлагая ценителям сладких вин уникальное сочетание ярких ароматов и изысканного вкуса. Благодаря благородной плесени и престижному сорту винограда, это вино выделяется среди других, представляя собой подлинный шедевр, созданный с учётом местных традиций и природных особенностей региона.
