Кто сказал, что тыква – это только осеннее лакомство? Даже посреди зимы можно создать атмосферу тепла и уюта с помощью ароматной выпечки. И наш нежнейший тыквенный чизкейк вам в этом поможет!
Ингредиенты:
Для начинки:
- 600 г тыквы
- 40 г кукурузного крахмала
- 170 г мягкого творога (0,1%)
- 2 яйца
- 1-2 ч. л. корицы
- 3 мерные ложки подсластителя PrebioSweet ProFit. Заказать на Вб.
Для основы:
- 200 г рисовой муки
- 150 г яблочного пюре
- 10 г сливочного масла
- 1 мерная ложка подсластителя PrebioSweet ProFit
Приготовление:
1. Основа: в миске смешайте рисовую муку, яблочное пюре, подсластитель и растопленное сливочное масло. Замесите тесто. Форму (диаметром ~26,5 см) застелите фольгой. Выложите тесто в форму и равномерно распределите по дну руками и с помощью стакана.
2. Начинка: тыкву нарежьте кубиками и запеките в микроволновке до мягкости (примерно 12 минут, время может варьироваться). В миске соедините запеченную тыкву, мягкий творог, яйца, подсластитель, крахмал и корицу. Тщательно перебейте блендером до однородной массы.
3. Вылейте тыквенную начинку на основу и равномерно распределите. На дно противня налейте немного горячей воды и поставьте форму с чизкейком.
4. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 50 минут. После выпекания дайте чизкейку полностью остыть.
Пищевая ценность на 100 г: 126 ккал / 3,7 г белка / 1,8 г жира / 16 г углеводов
Этот десерт – настоящий кусочек солнца в разгар зимы, который подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и наполнит дом атмосферой праздника.
Другие рецепты без сахара:
Невероятно вкусный морковно-яблочный кекс на аллюлозе - рецепт
Чоко пай без сахара! Вкуснее, чем в магазине - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!