В наше время свежие шампиньоны уже не редкость. Но не все знают, что можно с ними приготовить. Шампиньоны, приготовленные в духовке с сырной начинкой, превращаются в универсальную закуску для любого застолья.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 450 г.
- Сыр твердый – 120 г.
- Чеснок – 3 зубч.
- Майонез – 2-3 ст.л.
- Масло сливочное – 30 г.
Для приготовления этой закуски выбирайте наиболее крупные шампиньоны. Учитывайте, что при запекании, грибы еще немного уменьшатся в размере.
Свежие шампиньоны промойте в проточной воде и сразу обсушите, чтобы они не успели размокнуть. У каждого грибочка удалите ножку, как можно ближе к основанию шляпки.
Для запекания можно взять любую подходящую посуду. Я решила использовать керамическую форму для запекания. Дно формы смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите шляпки грибов.
В каждую грибную шляпку выложите небольшой кусочек сливочного масла. Это придаст готовому блюду сочности.
Для приготовления сырной начинки натрите сыр на мелкой или средней терке. Добавьте к тертому сыру немного майонеза и измельченный чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом в однородную массу.
Каждый шампиньон плотненько наполните сырной начинкой. Даже можно выложить начинку небольшой горкой.
Поставьте форму с грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые шампиньоны переложите на блюдо и подавайте к столу. Они безумно вкусны как в горячем виде, так и в холодном.
Угощайтесь на здоровье!
Спасибо, что дочитали до конца!
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь и делитесь с друзьями!
Так же, вам может понравится:
Мясные гнезда в беконе