Классический гратен - это изысканное французское блюдо, сочетающее в себе нежный ароматный картофель, пропитанный сливочно-чесночным соусом с румяной сырной корочкой. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда, а можно как гарнир - с рыбой, стейками из свинины или курицей.
Продукты:
- Картофель - 1 кг.
- Сливки от 20% - 300 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр - 100 гр.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко порезать, обжарить на сковороде, влить сливки, довести до кипения и добавить измельчённый чеснок. Затем добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, варить на медленном огне 3-5 минут.
В форму, смазанную маслом, выложить картофель в один слой, посыпать половиной сыра и выложить второй слой картофеля, полить соусом. Запекать гратен при температуре 180 градусов около 40 минут, затем посыпать оставшимся сыром и запекать ещё около 15-20 минут.
Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!
Другие интересные статьи:
Торт "Павлова". Потрясающе нежный вкус и изысканное сочетание
Медово-имбирный аромат с нотками корицы и пряный вкус. Рождественские имбирные пряники