Они ворвались в винный мир в 2022 году, взбудоражив общественность своим первым розовым Пино Нуаром. Сегодня их ассортимент более разнообразен, а вино делают на двух площадках – в Крыму и в Подмосковье. Да, вы не ошиблись, это та самая AYA или М2, купившие тот самый виноградник.
Эта история стала сенсацией в мире российского виноделия. Купить виноградник у самого Швеца. Да не простой, а именно тот, который он сажал по Бургундской схеме, где даже требуется специальная маленькая техника. Об этом я писал в это заметке:
С тех пор виноградарские площади увеличились, а количество выращиваемых сортов не ограничилось одним лишь Пино Нуаром. Сегодня AYAвыращивает 17 сортов и на все свои посадки получила органический сертификат. О наличии которого гордо заявляет соответствующий листочек, на дополнительной бирочке.
В общем, как вы поняли, заморочек у производителя много. И это касается не только винограда. С вином тоже все не просто так. Говоря про сегодняшнее Мерло, здесь использовались следующие техники: брожение при контролируемой температуре, выдержка на тонком дрожжевом осадке, батонаж, ну и конечно же использование только сусла кюве, что дало не самый большой тираж получившегося вина. Выпущено всего 8400 бутылок. Так что знакомимся с вином:
Purity In Merlot 2023, сухое, розовое, алкоголь 12-14%, розлив 01. 07. 2024.
Что ж, вино оправдывает свое название. Чистое, честное, добротное. Да, не особо богатое на ароматику, но то, что есть, смотрится красиво. В вине достаточно много спелых персиков и цветов садовых деревьев. Баланс хорошо. Но при всех этих вводных вино не вызывает каких-либо ярких и бурных эмоций. Оно просто вино, честное, прямолинейное, достойное.
И вот тут могут начинать ворчать любители ранжировать вина по соотношению цены и качества. Вино не из дешевых, его цена ушла за тысячу рублей, что для многих будет ой каким останавливающим фактором. Но в то же время, если они его попробуют, то будут разочарованы. Повторюсь – вау эффекта здесь нет. Но все же, его цена обусловлена немного иными факторами и, на мой взгляд, своих денег оно стоит, так как «играет» уже в другой категории вин, где цена уходит на второй план.
Ну и добавлю еще один интересный момент в этом вине. Его цвет. Да, прозрачная бутылка хорошо смотрится с вином, особенно с розовым. Сразу замечается красивый оттенок. Но, попав в бокал оно становится оранжевым. Знаете, не таким ярким оранжевым, каким любят делать крымские оранжевые вина. С таким, персиковым оттенком, как на спелой шкурке персика. В общем персики здесь везде, в каждой из характеристик, по которым оценивается вино.
Моя оценка 84/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #розовое #крым #AYA