7159 подписчиков
Как говориться - "Вангую": это вино разлетитьчя как горячие пирожки!
Заинтриговал.
Теперь давайте разбираться.
10 тысяч лоз на гектар. Это много или мало? Для Бургундии, по чьим канонам этот виноградник закладывался - это норма. Для России - это неимоверно много. У нас стараются сажать по 3.5-4 тысячи лоз на гектар, то есть в два раза меньше.
И вот, этот "бургундский" виноградник, площадью 12Га, полностью засаженный Пино Нуаром, дал первое вино. Конечно, изначально оно должно было быть под брендом UPPA, но планы изменились, виноградник был продан и теперь это вино носит имя AYA, в честь одного из мысов на ЮБК.
AYA, Evolution, Pinot Noir 2021, сухое, розовое, алкоголь 11-13%, розлив 28.07.2022.
👁 розовый, средней интенсивности.
👃 средней интенсивности, клюква, рябина, красная смородина, клубника, травы, цветы.
👅 высокая кислотность, легкое тело, долгое послевкусие, клюква, рябина, красная смородина, клубника, цветы, травы.
Таких отечественных розовых вин я ещё не встречал. Вино в бокале живое, многогранное и очень глубокое. Заставляет думать, наблюдая за меняющимися оттенками.
Да, это не клубничная конфета, как любят многие!
Начинается оно кислыми красными ягодами. Потом их дополняют цветы - целый букет, здесь и розы, и фиалки и полевые ромашки. Со временем, все дополняется травами - ароматным, прямыми, свежескошенными.
И все это укрыто хорошим балансом бодрящей кислотности и лёгкости вина.
Новый виток в стилистике розе.
Моя оценка 90/100 или 4.5/5
#о_винт
1 минута
20 августа 2022
694 читали