Сегодня готовим ужин. На выбор- рыбкой или с курочкой. Что больше любите, то и готовьте!
Ужин... самый спорный прием пищи при нашей особенности. Он должен быть сытным, чтобы не хотелось перед сном что-нибудь закинуть в рот, и при этом не быть углеводным.
Ведь нам непременно нужно еще оставить некоторое количество углеводов на десерт. Естественно, наш, совсем малоуглеводный. Кусочек самодельного мармелада или самодельную зефирку.
И вот это блюдо я считаю идеальным ужином. Сытное, вкусное, практически безуглеводное. В нем всего 1,2 грамма углеводов на сто грамм. Умеренно калорийное – 146,1 кКал на 100 грамм. И к нему вполне можно добавить пару кусочков нашего любимого вафельного хлеба.
Итак, приступаем. Указанного количества ингредиентов хватит на две полноценные порции.
Духовой шкаф включаем сразу, подготовка не занимает много времени.
Нарезаем помидорку, у меня одна штука. Нарезаем грибочки.
Перемешиваем одно яйцо и сметану. Солим, добавляем пряности по вкусу. Получается соус-заливка.
Начинаем собирать блюдо.
На дно укладываем рыбку или курочку, сверху смесь из грибов, помидор и соуса.
Покажется, что грибов многовато, но это только пока они не испеклись, в размере шубка из помидор и грибов при запекании уменьшится.
Осталось только засыпать блюдо сверху сыром.
У меня сыра 150 грамм, я его натираю на мелкой терке.
Если у вас есть какие-то предубеждения против сыра на ужин, можно смело уменьшать его количество в два раза.
Я предпочитаю сытный калорийный ужин, поскольку я не завтракаю, и первый прием пищи у меня только в середине дня
Отправляем на 35 минут в духовой шкаф, температура 180 градусов.
Достаем наше блюдо, разрезаем на две порции, выкладываем на тарелки и наслаждаемся!
Блюдо сочное, корочка хрустящая, а внутри еще и наваристый бульончик!
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Каталоги БЕСПЛАТНЫХ рецептов, бесплатные Таблицы КБЖУ и т.д.
✅ Сборники видео "Советы диабетикам"