Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷 Мы дегустировали вино «Nai e Senora» Albarino от Terra de Asorei, винтаж 2023-го из знакового апелласьона Риас Байшас DO / Rías Baixas, Испания, Галисия (про Галисию можно прочитать вот здесь )
Вино средней ценовой категории достойных вин за 3000 р. в Wine Shopper
Вино из сорта Альбариньо (про Альбариньо можно почитать вот здесь).
📝 Terra de Asorei — крупная компания с 60 га виноградников возрастом от 20 до 80 лет.
Логотип в виде шестиконечной звезды из букв А воплощает объединение самых важных элементов, без которых не было бы успеха: Albarino, Authentic, Adega, Atlantic Art и Amor. Также 6 лучей звезды символизируют 6 семей из долины Сальнес, объединившихся в начале 21 века в одну компанию, цель которой состояла в постоянном совершенствовании, адаптации к изменениям в предпочтениях потребителей, сохраняя при этом высокое качество и давние традиции виноделия Галисии.
📝 Название "Nai e Senora" ("мать и дама") — это выражение поэтов начала 20-го века, применявшееся к работающим женщинам, содержащим свои семьи. Вино "Nai e Senora" стало данью уважения тем, кто так много трудился на благо Галисии. Вино без выдержки, побродило в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С в течение 21 дня.
👀 Вино светло-лимонного цвета с зеленоватыми бликами.
👃 Солнечный аромат вина со временем не меняется: лимонная слойка с карамелизованным пеканом, спелый ананас, шкурка зеленого яблока, соль и тонкие нотки свежей травы.
😝 Вкус сбалансированный мягкий и при этом освежающий, насыщенный: лимонная цедра, мине-ральные оттенки соли и мела.
🎶 Долгое послевкусие приятное, освежающее, с мягкой горчинкой и оттенками тыквенных семечек, соли и белой смородины.
Кислотность средне-высокая с лёгким пощипыванием языка. Тельность средняя.
👱🏻Если визуализировать, то у меня это попурри из образа балерины средних лет и солнечных, прохладных и солоноватых пейзажей побережья.
👨🏻🍳🍗 Альбариньо - гастрономичный, мы ему устроили почти недельный гастротест, который был достойно пройден.
Список блюд, к которым он прекрасно подошел: рыба и морепродукты гриль (кальмары, креветки); сливочный кремчиз и итальянские кростини; сочная куриная грудка, запеченная с розмарином; рисовый салат с крабовыми палочками; пшенично-ржаной хлеб типа литовского с намазкой из креветочного риета с судаком; оливки и гедзы с креветками.
Самый топ - слайс багета с намазкой из творожного сыра, оливкой и каплей икры минтая.
💬 Достойное вино и как аперитив, и в паре к ужину вдвоем. Особенно рекомендую для расширения кругозора. 3.7 из 5 баллов.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram https://t.me/+FumKFbxsdiNjZDIy