Официально её нет, но для знающих людей – она везде. Как так? А я сейчас расскажу. Также пройдемся по ценам на рыбу под новый год. Сколько и какая стоит. Будет интересно, особенно тем, кто ходит на рынок за горбушей.
Я думаю, что цены по городам Поволжья на привозную морскую рыбу не сильно будут отличаться. Что в Куйбышеве, что в Горьком или других городах на Волге, плюс-минус они похожи. Если в вашем регионе они отличаются от тех, что я назвал в статье, то пишите в комментариях.
Горбуши на рыбных рынках всегда было полно, но вчера я не нашел ценника с этой рыбой. Решил 31 декабря с утра заглянуть в рыбные ряды и прикупить что-нибудь для засолки.
Красную икру, естественно даже не рассматривал, мы её заменили икрой трески, черной икрой палтуса и баночкой имитированной, которую многие гости не распознали и думали, что это настоящая. А когда редко ешь, то и не распознаешь.
Популярная к праздничному столу скумбрия стоила 480 рублей, а в копченом виде 800 рублей.
Сторговались на 750 и 2 рыбки вывесили на 600 рублей. Наткнулся на крупную мойву по 100 рублей. Случайность. Обычно такая стоит 350. Набрал на засолку. Ролик с рецептом, про пряную мойву выйдет "сеня-завтра".
Судак 500 рублей. Сазан 350 рублей. Семга 1500 рублей. Искусственная форель 900 рублей. Тунец, который на самом деле не тунец, а лакедра стоит 300 рублей.
Частиковая рыба на засолку 200 рублей. Но ни одного ценника на горбушу. Её на рынке будто нет. Но это для несведущих покупателей, а для тех кто разбирается – горбуша у каждого продавца.
Где оказалась горбуша
Ушлые тётки и подозрительные дядьки, торгующие рыбой уже совсем перестали горбушу так называть. На одном ценнике "Дальневосточный лосось" по 600 рублей. На другом "Магаданский лосось" по 650 рублей, "Дикая семга" по 700 рублей. Рядом "Нерка" по 700 рублей и "Чавыча" по 800 рублей. Всё это горбуши разного размера, помеченные на ценниках как угодно, только не "горбуша".
Под ногами одного из продавцов замечаю потоптанную картонку, где маркером написано "Горбуша 450". Но это не выгодно, вот ценник и ушел на землю и затоптан. Свежи еще в памяти мои видео с рецептами горбуши, когда я её покупал по 200, 250, 300, 350 рублей на рынках. За 600 рука не поднимается. Хотя она и качеством лучше, чем магазинная. Аккуратная, не разорванная и мясо плотнее.
Всех с наступившим, я побежал на рыбалку, а вам желаю, чтобы не рыба дешевела, а чтобы денег у вас всегда было на рыбу и здоровья вам, родные. Будет здоровье – горы свернем. Подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова и еще почитайте: