Найти в Дзене
В мире медицины

Широкий лентец: почему нельзя есть сырую рыбу

Червь может существовать в организме человека до 25 лет, отравляя всю жизнь своего хозяина. При этом он может препятствовать усвоению витамина В12 в тонком кишечнике с развитием мегалобластной анемии. Кто такой широкий лентец и какие эффекты он оказывает на человека, можете прочитать в статье. Впервые заражение паразитом было описано К. Линнеем в 1758 г. Как правило, заболевание изначально протекает бессимптомно, а основным фактором передачи является зараженная сырая рыба. Это ленточный червь, являющийся возбудителем дифиллоботриоза. Именно данный вид имеет основное эпидемиологическое значение в нашей стране. Он считается одним из древнейших паразитов, известных человеку. Длина червя может достигать 15 метров, а в сутки он может откладывать до 1 000 000 яиц. Заразиться дифиллоботриозом можно при употреблении сырой и недостаточно термически обработанной рыбы или икры, которая содержит плероцеркоид. Жизненный цикл сложен, кому интересно, можете ознакомиться со схемой: Личинки широкого
Оглавление
Червь может существовать в организме человека до 25 лет, отравляя всю жизнь своего хозяина. При этом он может препятствовать усвоению витамина В12 в тонком кишечнике с развитием мегалобластной анемии. Кто такой широкий лентец и какие эффекты он оказывает на человека, можете прочитать в статье.

Впервые заражение паразитом было описано К. Линнеем в 1758 г. Как правило, заболевание изначально протекает бессимптомно, а основным фактором передачи является зараженная сырая рыба.

Изображение сгенерировано нейросетью для оформления статьи
Изображение сгенерировано нейросетью для оформления статьи

Знакомьтесь, широкий лентец

Это ленточный червь, являющийся возбудителем дифиллоботриоза. Именно данный вид имеет основное эпидемиологическое значение в нашей стране. Он считается одним из древнейших паразитов, известных человеку.

Длина червя может достигать 15 метров, а в сутки он может откладывать до 1 000 000 яиц. Заразиться дифиллоботриозом можно при употреблении сырой и недостаточно термически обработанной рыбы или икры, которая содержит плероцеркоид.

Жизненный цикл сложен, кому интересно, можете ознакомиться со схемой:

Плероцеркоид является инвазивной формой, при попадании которой в организм человека, он продолжает свой дальнейший цикл развития
Плероцеркоид является инвазивной формой, при попадании которой в организм человека, он продолжает свой дальнейший цикл развития

Личинки широкого лентеца распространены во многих районах страны, наиболее часто заражены им: щука, окунь, ерш, судак, омуль, хариус, есть сведения об обнаружении личинок у лосося и форели из Карелии.

Какие проявления при дифиллоботриозе могут быть у человека?

Заболевание в некоторых случаях может длительное время себя никак не проявлять. Обычно симптомы неспецифичны и включают: слабость, вялость, головную боль, тошноту с потерей аппетита, иногда расстройство стула.

По мере роста червя симптоматика усугубляется, а основные проявления можно наблюдать со стороны нервной системы, органов пищеварения и системы кроветворения.

Окончательный диагноз можно установить только при обнаружении яиц гельминта при анализе кала.

Какие эффекты оказывает червь на организм?

За счет того, что паразит присасывается к слизистой оболочке кишечника, отмечается нарушение ее трофики с изменением всего процесса пищеварения.

Что же делает червь?

  • поглощает все поступающие питательные вещества, витамины и микроэлементы, что приводит к алиментарному их дефициту, гипо- авитаминозам;
  • оказывает токсико-аллергический эффект: за счет выделения червем продуктов жизнедеятельности, разносящихся с током крови по организму, оказывается воздействие на иммунную систему с развитием всевозможных аллергических проявлений. Наиболее часто встречается при данном гельминтозе экзема.
  • может привести к кишечной непроходимости: за счет механической закупорки просвета кишечника своими размерами, особенно если в нем живет несколько паразитов одновременно.
Внешний вид широкого лентеца
Внешний вид широкого лентеца

Механизм возникновения В12-дефицитной анемии при дифиллоботриозе

Доказано, что в теле паразита содержится большое количество витамина В12.

За счет присутствия лентеца в тонком кишечнике нарушается связывание внутреннего фактора Кастла с витамином В12, поступающего с пищей. Это происходит за счет особого рилизинг-фактора паразита, являющегося по своей природе белковым компонентом. В результате этого витамин В12 не всасывается в кишечнике, а в последующем может развиться мегалобластная анемия с характерной клинической картиной.

Однако, не у всех зараженных дифиллоботриозом, может быть анемия. Это связано и с особенностями питания, и с длительностью инвазии, а также с конкретным видом лентеца. Так, в случае заражения D.pacificum у пациентов отсутствует анемия.

Лечение

Дифиллоботриоз лечится по определенной схеме с соблюдением принципов этапности и профилактикой интоксикации, возникающей при гибели паразита. Лечение эффективное, а прогноз благоприятный.

Планирую постепенно вести подборку по паразитам: на мой взгляд, тема эта всегда актуальна. А как вы готовите рыбу: солите, коптите или все же подвергаете термической обработке? Можете писать в комментариях. Всем спасибо за внимание и до скорых встреч.