Скоро у детей каникулы и много времени они будут проводить дома. Хочется разнообразия в еде.
Готовить сложные блюда я не люблю - неожиданно, но факт. Научилась делать то, что попроще - естественно и без напряга. Так же, как и мыть посуду. Впрочем, мыть посуду даже приятно. Это своего рода расслабление – вода журчит, тарелка моется.
Даже все что связано с мытьем – посуды, пола – у меня проходит проще, чем приготовление еды. Но годы долгих тренировок ластиком не стереть и готовить не сильно мудреные блюда я научилась.
Сегодня расскажу про пирог, для приготовления которого нужна рыба из консервы. А у меня как раз такого добра много.
Рецепт очень простой, мне потребовалось купить только зеленый лук и слоеное тесто. А рыба, картошка и яйцо дома уже были.
Я модернизировала рецепт, чтобы запекать пирог в духовке не 1 час, как написано, а 15 минут. Итак, рассказываю и в этот раз показываю - будет много фото.
1. Ставите вариться 2 яйца и 2-3 крупные картофелины
2. Берете рыбные консервы (у меня сайра)
Масло из нее выливаете, а саму рыбу выкладываете в миску и разминаете вилкой.
3. Режете зеленый лук и смешиваете с рыбой
Лука я не жалела, думаю, им пирог не испортить.
4. Добавляете резаное яйцо
5. Раскатываете тесто толщиной в 1 см
У меня получилось тоньше.
У меня тесто было покупное, замороженное, поэтому я его достала заранее и разморозила в микроволновке.
6. Выкладываете на противень один лист теста
На него кладем начинку «рыба+ яйцо+лук», и сверху слой нарезанной дольками картошки. Посыпаете солью и специями. Закрываете вторым листом теста и защипываете пирог.
Именно благодаря тому, что картошку в пирог мы кладем сразу вареную, в духовке блюду потребуется постоять не более 15 минут. А вот в оригинальном рецепте добавлять нужно сырую картошку и запекать пирог 1 час….
7. 10-15 минут в горячей духовке и пирог готов!
Сытное, несложное блюдо, которое можно хрумкать целый день. А вы что-нибудь из консервов готовите?
Еще почитать: