В последнее время мои заметки стали все длиннее и подробнее, а работа над ними растягивается на несколько дней. Но в этот раз я был в ресторане один, не на гастросете и ничего не заказывал с собой. Так что получился "старый добрый" компактный обзор.
Итак, зима, Москва, окрестности Белорусской, 1-я Брестская улица, примечательный двухэтажный особняк. На нарядном фасаде сияют буквы "MYST".
Название отсылает к слову Mystery ("загадка" в переводе с английского). А еще была такая известная игра на заре эры компьютерных компакт-дисков.
У ресторана своя территория и большая летняя веранда (теперь их разрешили в Москве не разбирать на зиму). Эта веранда мне знакома, она досталась "Мисту" в наследство от винного ресторана "Простые вещи New Vintage", который тут ранее обитал.
Интерьер
Я уже заходил в "Myst" на коктейль вскоре после открытия в 2023 году и тогда для себя мысленно разделил этажи на: первый - барный и второй ресторанный.
В этот заход мое мнение поменялось и для трапезы я выбрал стол на первом этаже. Визуально он зонирован на две почти равные части. В первой находятся столики на двух-трех человек и барная стойка.
А вторую можно условно назвать зоной "чиллаут". Тут низкие кресла и столы, экран и диджейский пульт. Вот это место как раз для беседы за коктейлем.
Стиль интерьера можно условно назвать лофтовым - местами видно кирпич, покрашенный белой краской, а пол устилают красные ковры. Интерьер первого этажа мне показался уютным.
Наверное меня, как Буратино-Пиноккио подкупил "нарисованный на стене" очаг :)
Второй этаж оформлен в спокойных светлых тонах, нейтрально. Тут несколько больших столов для компании. И как раз в мой визит за одним из столов отмечали девичий день рождения.
Меню
Меню компактное, но маленьким его не назовешь. Много закусок: как на компанию (to share), так и на одного (starters). Основные блюда вообще в изобилии, причем есть хосперный раздел. Цены средние для города, совсем не пугающие. Многие горячие блюда комплектуются гарниром (забегая вперед, скажу, что я это не учел и заказал многовато для одного едока).
Тыквенный суп с креветками
После успеха моей подборки согревающих супов, решил испытать на себе один из них, а именно тыквенный.
Первым делом выловил креветку. Обжарена качественно, текстура приятная, вкусно. Сам суп средней густоты: ложка "не стоит", есть удобно. Сладость также средняя (помню, что недавно кто-то в комментариях жаловался на "слишком сладкий тыквенный суп"). Сверху уместные тыквенные семечки. Понравился, оценка 5.
Лепешка Роти с креветками, цукини и песто
Продолжает тему креветок индийская лепешка роти из раздела "для компании". Креветки аналогичны суповым. Лепешка зажаристая и маслянистая. На мой вкус излишне. Она тонкая, удобно сворачивать свой сектор, чтобы начинка не падала (правда ее перед этим нужно вилкой правильно распределить в центр предполагаемого сгиба).
Лепешка обильно смазана базиликовым соусом песто и снабжена обжаренными слайсами цукини. Моя оценка 4. На одного мне такой лепешки оказалось много, учитывая другие блюда. Но все креветки я честно доел!
Бифштекс с пастой орзо и яйцом пашот
А вот и мясо с гарниром.
Первым делом режем пашот, чтобы дозаправить пасту орзо (имитирующую рис). Ризотто орзо вкусное (или вкусная?), много соуса.
Котлета-бифштекс крупной рубки. Размер небольшой, но за счет яйца и гарнира порция ощутимая. Внутри сочная, но восторга не вызвала. А вот орзо с яйцом прямо отлично зашли. Оценка между 4 и 5-.
Бисквит с ванильным кремом и голубикой
Воздушный толстенький бисквит. Воздушный, не приторный крем. Клубника и голубика. Размер оптимальный после всего съеденного, чуть больше тарталетки. Разве что цена за счет ягод высоковата. Оценка 5.
Напитки
Этот вечер у меня был посвящен дегустации коктейльной карты "Myst" представленной в виде кружочков-меню.
Выборочная лакировка показывает форму бокала и ориентирует на объем и частично стиль напитка. Состав также указан, так что можно разобраться и без подсказок бармена. Все коктейли стоят по 890 руб.
По доброй барной традиции вода бесплатна и безлимитна (а не как в недавнем обзоре).
Первыми я выбрал коктейли с овощным/травяным профилем. "St. Mary" - в составе джин, кордиал из фейхоа, томатная вода. Сухой, вкус необычный с легкой кислинкой. "Too much Oregano" (текила, кордиал из базилика и мака, сухой вермут). Снова сухой с прекрасным овощным ароматом.
"Gangster" (виски на перце пиппали, розовая вода, кордиал из грейпфрута и ванили, ягодный биттер) - кисло-сладкий, неожиданно не слишком крепкий. Подается с окуриванием дымом (в телеграм-канале я выкладывал видео).
"Pummaro" (джин на томатах, кампари, красный выдержанный вермут) - любопытная штука. Собрана, как Негрони, но томатная суть джина также играет роль. Очень понравился. Единственное "но"... гарниш напрашивается более изысканный, хотя бы вяленый томат на шпажке (можно даже с оливкой каламата и маринованным луком).
ИТОГО:
Мой счет с четырьмя коктейлями составил 6 600 руб.
Вечер в Myst получился уютным, душевным, сытным и интересным с точки зрения напитков. Здесь хорошо зимой, а уж летом, наверняка, веранда будет шумной и веселой. Подумалось, что кроме коктейлей я бы заглянул сюда и на бокал вина.
Адрес: Москва, 1-я Брестская ул., 41