В Москве создаются благоприятные условия для развития пищевой отрасли. Растет число компаний, которые выпускают полезные продукты для здорового образа жизни. Только за первые девять месяцев 2024 года московские производители выпустили более 30,6 тыс. тонн сыра и творога, около 33,8 млн банок фруктовых и овощных соков и свыше 710 тонн зерновых продуктов для завтраков.
В Троицком и Новомосковском округах (ТиНАО) формируется крупный пищевой кластер, где появятся вертикальные фермы для выращивания овощей и зелени. Это позволит значительно увеличить выпуск молочной, мясной и кондитерской продукции, а также создать более 11 тыс. новых рабочих мест.
Компания Yozh, которая выпускает более 35 наименований полезных кондитерских продуктов без сахара и лактозы, в 2024 году добавила в ассортимент 10 новых позиций. Среди бестселлеров – кето-сырники на миндальной муке и 4‑х слойный десерт. Это торт-фадж, выполненный в виде молочной тянучки с кусочками миндаля и печенья.
«Хлебпром» входит в число ведущих российских производителей кондитерского рынка. В линейку компании Dr. Körner входят 100 % натуральные цельнозерновые хлебцы, полезные чипсы, детские мини-хлебцы с фруктовыми соками и пюре.
Компания Nattys запустила линейку низкокалорийных протеиновых батончиков с натуральным составом. В ассортименте 14 вкусов, которые уже завоевали популярность благодаря отсутствию сахара и ярким вкусовым сочетаниям.
Резидент технопарка «Строгино» – компания «Хэлси Фудс» – внедрила технологию дегидрации и запекания при производстве снеков. Такая обработка сохраняет полезные свойства ингредиентов. За первые восемь месяцев 2024 года компания увеличила выпуск продукции на 50% по сравнению с прошлым годом.
Наращивать производство полезных продуктов питания и внедрять новые технологии московские предприятия могут благодаря системной помощи от Правительства Москвы. Заводам доступны около 20 мер поддержки.
О технологиях, событиях и людях большого города читайте на сайте Москва промышленная.