Запеченная индейка! Оригинальный рецепт из игры World of Warcraft

Уровень: умелец

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 40 минут на каждый килограмм

Получается: 1 большая индейка

Отличная пара: горячий яблочный сидр, засахаренный батат, клюквенный соус

Нет лучшего способа воздать благодарность за щедрый урожай, чем разделить запеченную индейку на Пиршестве Странников. Нежная и ароматная птица обязательно порадует всех в вашей группе. Но не удивляйтесь, если привлечете прохожих, которые тоже захотят порцию.

Ингредиенты:

• 1 индейка весом 5,5 кг или больше
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана яблочного сидра
• 1 ст. л. меда
• 1 луковица, крупно нарезать
• 1 порция пряной хлебной запеканки (по желанию)
• 60 г сливочного масла, растопить
• ¾ стакана белого вина
• 55 г сливочного масла, растопить
• 1 ст. л. осенних трав
• Соль по вкусу
• Кукурузный крахмал для подливы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Подготовьте большую форму для запекания с широкими бортами, разместите в ней решетку. Влейте в форму куриный бульон, яблочный сидр и мед, добавьте нарезанный лук. Начините индейку (если используете запеканку) и выложите на решетку.
2. Смешайте растопленное сливочное масло, вино и травы в небольшой миске. Смажьте получившейся смесью индейку и приправьте ее солью, чтобы она лучше зарумянилась во время запекания.
3. Запекайте примерно 30 минут, затем уменьшите температуру до 180 °С. Поливайте индейку образовавшимся соком из нижней части противня каждые 45 минут для лучшего цвета и более насыщенного вкуса.
4. На приготовление 1 кг индейки нужно 40 минут. Внутренняя температура мяса должна достичь 75 °С. Если индейка будет слишком быстро подгорать, накройте ее сверху фольгой, так чтобы она не касалась птицы. Также можно добавить стакан воды к жидкости из нижней части противня, если она быстро выпарилась.
5. Когда индейка будет готова, достаньте ее из духовки, переложите на блюдо и приготовьте подливу.

Подлива:

1. Оставьте противень с жидкостью от индейки на некоторое время, чтобы жир застыл на поверхности, и удалите его.
2. Перелейте оставшуюся жидкость в сотейник и поставьте на медленный огонь.
3. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, затем вмешайте получившуюся смесь в жидкость от индейки. Используйте примерно 1 ч. л. крахмала на 1 стакан жидкости или больше, если любите густую подливу.

Подписывайтесь на наш канал и получите:

• Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных игр и вселенных.
• Пошаговые инструкции по приготовлению.
• Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

#WorldOfWarcraft #ПиршествоСтранников #ЗапеченнаяИндейка #РецептыАзерота #ФэнтезиКулинария #НовогоднееМеню #ИндейкаРецепт #КулинарияДляГеймеров #НеобычныеРецепты #ПраздничныеБлюда