Очаровательный салат, очень нежный и с таким зимним названием - Снежные сугробы. Именно их он и напоминает!)
Готовить салат приятно и доставит настоящее удовольствие, как и угощение им. Такое праздничное блюдо на новогоднем столе в год Змеи 2025 понравится всем, гостям и покровительнице года.
Салат "Снежные сугробы" с курицей - рецепт на Новый год
Ингредиенты для салата:
- Куриная грудка - 1 штука. Можно отварную или копченую, на ваш вкус;
- Отварная картошка - 2 штуки некрупные;
- Шампиньоны свежие - примерно 300-320 гр.;
- Лук - 1 штука. Для маринования лука - 2 ст.л. яблочного уксуса, щепотка соли, 1/2 ч.л. сахара;
- Яйца сваренные вкрутую - 4 штуки;
- Чеснок - 1 крупный зубчик или 2 небольших;
- Майонез;
- Твердый сыр;
- Солить и перчить по вашему вкусу.
Как делать салат с курицей - красивый для новогоднего стола
Подготовив все продукты, можно начинать приготовление салата.
Луковицу мелко режем, засыпаем в мисочку, добавляем уксус, сахар и соль. Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем сливаем жидкость и слегка отжимаем, чтобы полностью убрать воду. Так из лука уйдет горечь и он приобретает интересный вкус.
Шампиньоны нарезаем пластинками (лучше брать некрупные грибочки) и обжариваем на сковороде с маслом до готовности. Их нужно слегка подсолить.
Можно приступать с сборке и оформлению праздничного салата
В широкую неглубокую тарелку первым слоем раскладываем мелконарезанное куриное мясо, а на него рассыпаем маринованный лук. Покрываем тонким слоем майонеза (много его не нужно).
Вторым слоем идет отварной картофель. Его трем на терке, равномерно выкладываем и чуть посолив промазываем майонезом.
Делаем сугробы. Для этого в небольшую тарелку трем на мелкой терке яйца, добавляем мелкопорубленный или пропущенный через пресс чеснок, майонез, чуть соли и хорошо перемешиваем. С помощью ложки набираем яичную массу и формируем небольшие шарики или половинки шариков)), которые выкладываем на салат.
На мелкой терке трем сыр. Чтобы сугробы смотрелись пушистыми и такими остались в салате, то натирать сыр нужно прямо на салат.
Украшайте по своему желаю. Веточки свежей зелени или зернышки граната, с ними такой салат очень красиво смотрится. Обязательно дайте ему настояться несколько часов, минимум 2-3 часа.
Как видите сделать красивый салат на новый год несложно. Зато получается вкусно, угощение нежное и смотрится по новогоднему.
Приятного вам угощения и хорошо встретить Новый 2025 год!) ...что он нам принесет?...