Можно смело говорить, что эта категория игристых вин сегодня становится редким, вымирающим видом. Для этого есть несколько причин. Здесь и повышение минимальной розничной цены, удорожание себестоимости, ну и тот момент, что все меньше виноделов производят продукт для этой ценовой категории.
Да, в этой категории все меньше производителей. Одни уходят из нее целенаправленно, потому что нет смысла делать дешевое, так как исходного материала не много и такое производство становится убыточным. Ни какому бизнесу этого не нужно, убытки – зло.
Так что остаются здесь, не то что большие, а самые крупные производители. У кого не просто достаточно материала для производства. Но и есть мощности делать много, быстро и постоянно. Так что, не удивительно, что сегодняшние вина выпущены на одном заводе.
И да, это Кубань-Вино. Они могут сделать много как для себя, так и разнообразных СТМ.
- Есть сейчас еще один интересный момент. Так как Кубань-Вино входит в большой холдинг Ариант, то часть вин, раньше выходивших с Таманских заводов, сегодня делают на заводе вторичного виноделия в Челябинске.
Ну а что, холдинг крупный, может себе позволить привезти вино из Тамани наливом и сделать его игристым на Урале. Но наши вина, к счастью, таманские и вот они:
А второй как раз из серии СТМ:
Уверен, что оба вина вам всем знакомы. Если вы их не пробовали, то как минимум, видели на полке. Сегодня их стоимость, к сожалению, уже перешагнула отметку в триста рублей. И хотя, при общем удорожании, они все еще смотрятся дешевыми, внутренний голос все громче говорит, что они того не стоят. Но, это уже актуальные экономические нюансы. А мы все же про вино.
Ну а что с винами. Если вы внимательно прочитали их описания, по которым можно сказать что это, нет не братья, но очень близкие друг другу продукты. Разница в купаже всего один сорт. Ну и два разных года урожая. Так что точно не «из одной бочки».
Саперави, как сорт Тентурье (красильщик), один из немногих красных сортов, имеющих окрашенный сок, дал розовому брюту очень красивый, насыщенный, розовый цвет. И это его основное достоинство. Перляж здесь смотрится красиво, хотя сам он достаточно хаотичен. В ароматическом профиле набор красных ягод. Все хорошо сбалансировано, кислотность не агрессивная и вплетенная в этот неказистый хоровод.
Коллекция Винодела, в свою очередь, щеголяет зеленым цветом. Да, да, вино в бокале зеленоватое. Хотя! Заметили? Его по праву можно назвать молодым, ведь оно урожая этого года, чем и обусловлен оттенок цвета. Так что Кубань-Вино негласно расширило свою линейку молодых вин. Перляж здесь ровный и продолжительный, а пузырьки такие же крупненькие как в розовом. С ароматикой похуже – отголоски лимона, не более. Но все тоже хорошо сбалансировано, со средней, не выпирающей кислотностью.
В общем, чем можно резюмировать эти два вина. Вот как они стоят стесняясь в уголке нижней полки, такие они и есть. Сильно похвастаться нечем, да и ругать, особо не за что. Ну не яркая ароматика, так это и не премиум, тут позволительно. Зато есть баланс, который позволяет его пить. Ну и цвет, у розового – это красиво. А вот белому похвастать кроме баланса нечем. Так что
Мои оценки:
Розовое 80/100
Белое 79/100
Ну а если вы еще не выбрали, с каким вином встретить Новый год, то вот вам несколько интересных авторских подборок от ВИНТа:
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #игристое #кубаньвино #красноеибелое