Мясная буханка с кабачком — это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Добавление кабачка делает мясной хлеб более сочным и мягким, придавая ему легкость и свежий вкус.
Время приготовления: 1 час
Сложность: легкая
Ингредиенты:
- 500 г фарша (смешанный из свинины и говядины)
- 1 средний кабачок (около 200 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеных трав (орегано, базилик)
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
Луковицу очистите и мелко нарежьте.
Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
Кабачок натрите на крупной терке. Если кабачок очень сочный, слегка отожмите его, чтобы избавиться от лишней жидкости.
В глубокой миске соедините мясной фарш, лук, чеснок и натертый кабачок.
Добавьте яйцо, панировочные сухари, томатную пасту и горчицу. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Приправьте смесь солью, перцем и сушеными травами.
Выложите мясную массу в форму для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Придайте фаршу форму буханки, плотно утрамбовывая его в форму. Если у вас нет специальной формы для мясной буханки, можно выложить фарш на противень и придать ему овальную форму руками.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте мясную буханку 40-45 минут, пока она не станет золотистой и полностью пропеченной внутри. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть буханку ножом — выделяющийся сок должен быть прозрачным.
Достаньте мясную буханку из духовки и дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
Нарежьте порционными кусками и подавайте горячей с гарниром — картофельным пюре, овощами или салатом.
Полезные советы:
- Если вы хотите сделать блюдо еще более диетическим, можно увеличить количество кабачка и уменьшить количество мяса.
- Можно использовать любой фарш по вкусу, например, куриный или индюшачий, чтобы сделать буханку менее жирной.
- Для разнообразия можно добавить в фарш тертую морковь или мелко нарезанные грибы, которые придадут дополнительный вкус и сочность.
Мясная буханка с кабачком — это отличный способ разнообразить привычные мясные блюда и добавить в рацион больше овощей. Благодаря кабачку блюдо становится более нежным и легким, а мясо сохраняет сочность. Попробуйте этот простой рецепт, и он наверняка станет фаворитом в вашем домашнем меню!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)