В сегодняшнем обзоре собрал 3 вина линейки ESSE Долина реки Кача от ВК «Сатера».
На рынке они давно, стилистика на протяжении долгих лет почти не менялась, хотя, как мне кажется, вина стали более стабильными. Сейчас в продаже в основном вина 2020-2021 года.
Все вина категории ЗГУ «Крым».
Мерло 2020
Сортовой состав: 100% мерло, возраст лоз 11 лет. Ферментация на мезге в стали с конролем температуры, выдержка во французском дубе 12-14 месяцев.
Мерло-агрессор. Сильный тон спелой черешни, кизил, чуть шелковицы. Выраженная лако-краска, хвоя. Вино жирненькое, танинное, немного нервное, послевеусие долгое, чуть вязкое. Очевидно открывать и пить рано. 87 баллов и год-два в запасе, посмотрим что будет.
Саперави 2020
Сортовой состав: 100% саперави, возраст лоз 13 лет. Ферментация на мезге в стали с конролем температуры, выдержка во французском дубе 12-14 месяцев.
Саперави-обольститель. Насыщенный ягодный аромат с оттенком спелой черешни, чуть ежевики, вишни, кизила, сливы. Вторичка пока слабая, что-то на подобии ягодной косточки, но она на общем фоне и не особо нужна. Отличный баланс, кислотность в норме, танины ощутимы, но без перебора. Послевеусие долгое, ягодное. Вино, которое после того как закончиласть бутылка, сразу захотелось открыть ещё. Оценка 89 баллов и это по личным ощущениям однозначный фаворит из всей тройки, если попадётся, возьму ещё. Год-два можно похранить.
Каберне Совиньон 2021
Сортовой состав 100% каберне совиньон, возраст лоз 12 лет. Ферментация на мезге в стали с конролем температуры, выдержка во французском дубе 12-14 месяцев.
Каберне-силач. Мощное, напористое, плотно сбитое, как кулак в боксёрской перчатке. Первый удар в нос: чёрная смородина, кожа, тёрн, эвкалипт, чёрный перец. Второй в челюсть: танины сильные, вязкие. Во вкусе микс тёмных ягод, послевкусие долгое, терпкое - и это нокаут.
Очевидно, что вино с хорошим потенциалом и абсолютно точно со временем чуть прибавит. Сейчас 89, в перспективе 90. Пить не раньше чем через год, а там посмотрим.
Ещё вина ESSE, но линейки Unplugged: