Из старых времён, разумеется. Узнайте, зачем была нужна полотуха. Вдруг вам тоже надо.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать больше о культуре хлебопечения
Использовали полотуху (или повалуху) для формовки относительно жидкого кислого или пресного теста для выпечки житников (хлеба из ячменной муки) или ярушников (хлеба из ржаной и ячневой муки).
Полотуха — это неглубокое корытце овальной формы. Его могли выдолбить из дерева или сделать из бересты.
Тесто выкладывали из квашни, посыпали мукой и несколько раз слегка встряхивали. После «скатывания» житники, ярушники приобретали продолговатую форму, а тесто плотно сбивалось. После этого тесто на лопате отправляли в печь.
Но было у полотухи и другое назначение.
Могли в полотуху положить и новорожденного. Чтобы сходить с ним в баню или по другим делам. А если в зыбку класть, так её качать постоянно надо и по хозяйству не отойдёшь.
Вот такая универсальная полотуха.
Прочитайте тут больше интересного про бытовую технику старинной хозяюшки: