Здравствуйте, дорогие читатели!
В выходные приготовила очень вкусный салат, который сама придумала. Возможно, такой рецепт уже существует, но мне он нигде не попадался. Друзья, этот салат непременно будет на моем новогоднем столе – он настолько восхитительный, легкий и сочный, что идеально подходит для праздничного ужина, особенно в ночное время, когда стоит воздержаться от тяжелых блюд.
Мой муж оценил его на вкус, и он тоже хочет видеть это блюдо в нашем новогоднем меню. Поэтому спешу поделиться с вами рецептом – вдруг вы захотите включить его в свой кулинарный арсенал. Готовить этот салат удивительно просто, и на это не потребуется много времени – вы в этом сейчас убедитесь.
В идеале, следует подавать это блюдо порционно, в элегантных креманках или на изящных тарелках. Хотя вкус остается неизменным, визуальный эффект трансформируется, даря каждому варианту уникальную атмосферу.
Я предлагаю вам различные варианты, однако выбор остается за вами. Возможно, вы захотите добавить свою собственную творческую нотку, внося индивидуальность в процесс.
Что касается нарезки, то я всегда предпочитаю экспериментировать. Листья салата я решила не рвать на крупные кусочки, как это обычно принято. Вместо этого я нарезала их мелко, и вовсе не пожалела о своем выборе, это придало салату воздушность и легкость.
Огурец нарезала на такие же кусочки и отправила в салатник.
Совет! Если у огурцов крупные водянистые семечки, их нужно удалить, в противном случае салат потечет.
У меня была горбуша с/с собственного посола. Я ее нарезала на кусочки и выложила в салатник, перемешала.
Если нужен рецепт соленой рыбы, загляните сюда.
Разложила салат по креманкам, полила соусами, посыпала кунжутными семечками и украсила чипсами нори. В данном блюде соусы играют важную роль, я не стала бы заменять их на майонез, масло или йогурт. Вкус будет совсем другой.
К сожалению, я не могу написать фирму соусов, так как это будет реклама.
Состав:
Салат Айсберг - 1 небольшой кочан
Красная рыба с/с - 200 г
Огурец средний - 1 шт.
Соус спайси - 1 ст.л.
Соус унаги - 2 ст.л.
Соус кунжутный - 2 ст.л.
Чипсы нори - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!