По словам пресс-секретаря президента, россиянам с рублевыми зарплатами не о чем беспокоиться. Ведь цены в магазинах тоже указаны в рублях. Только импортеры закупают продукты, оборудование и удобрения не в рублях, а значит, числа на ценнике будут все больше. Более того, оказалось, что продукты местного производства подорожали сильнее импортных. Впрочем, все еще впереди.
На конец ноября 2024 года, по данным АБ-Центра, цены выросли в первую очередь на картофель (94,9%), лук (45,8%), капусту (37,7%), сливочное масло (36,5%) и свеклу (33,8%). Почему же цены на самые обычные, а главное — местные, продукты выросли сильнее, чем на импортные?
Дело в изначальной себестоимости товара. Для иностранных производителей она ниже, чем для российских. Это связано с хорошим климатом, субсидиями и доступными кредитами фермерам по ставкам 3–5%. Да и инфляция в Европе низкая — 1–2%.
В России ситуация другая. Во-первых, суровый климат обязывает компании вкладываться в теплицы и закупать необходимое оборудование для поддержания нужной температуры. Во-вторых, из-за ключевой ставки в 21% кредиты для аграриев очень дорогие: чтобы погашать свои обязательства перед банками, им приходится повышать цены.
А еще Россия не может производить все необходимые продукты в силу своего географического положения — зимой фрукты и овощи приходится закупать у зарубежных партнеров. Разумеется, на их стоимость влияет курс доллара. Проще говоря, чем слабее рубль, тем дороже мандарины.
Как быстро вырастут цены на импортные продукты
По словам Антона Свириденко, директора Института экономики им. П. А. Столыпина, если доллар стабилизируется на нынешней отметке в 105–106 рублей, это повлечет за собой резкое подорожание на 15–20% чая, кофе и тропических фруктов. Цены на местные продукты тоже поднимут на 5–10%, но отчасти это связано со спросом из-за новогодних праздников.
Впрочем, коллега Свириденко Борис Копейкин полагает, что даже если курс доллара снизится до 100 рублей, цены все равно останутся высокими: рынки будут готовиться к худшему сценарию.
Игорь Караваев из АКОР отмечает, что колебания курса валют не сказываются на ценах моментально. Да, цена продуктов с коротким сроком хранения подскочит быстро, так как их нужно закупать здесь и сейчас. Зато с сырами, вином, картофелем ситуация другая: запасы на складах позволяют переждать скачки на валютном рынке.
О том, почему рубль резко ослабел, рассказывали в этой статье:
Как изменятся цены на продукты
Бананы. Закупочная цена бананов в первой половине 2024 года увеличилась на 4%, а цена за год — лишь на 3%. Однако есть нюанс. За последние три года цена на этот фрукт в магазине подскочила на 83%. Если в начале 2022 года их можно было купить по 100 рублей за килограмм, сейчас — не дешевле 125 рублей за килограмм.
Апельсины. По сравнению с бананами, цена на апельсины выросла всего на 1%, однако закупочная цена на них напротив, упала. Это связано с экономическими проблемами в странах-экспортерах — Турции, Китае, Египте.
Мандарины. Эксперты считают, что торговые сети будут стараться удержать цены на мандарины перед праздниками, предлагая скидки. Тем не менее аналитики фиксируют подорожание мандаринов на 10% год к году: в несетевых магазинах килограмм предлагают за 259 рублей. При этом самые дешевые мандарины привозят из Турции: закупочные цены на них упали на 22% по сравнению с прошлым годом и составляют 647 долларов за тонну. Китайские и марокканские поставщики просят 900 и 1 000 долларов за тонну соответственно.
Кофе. Кофе дорожает само по себе вне зависимости от ситуации с рублем. Это связано с низкой урожайностью из-за климатических изменений. В итоге средняя стоимость молотого кофе увеличилась на 17%, растворимого — на 11%. Ожидается, что цены на кофе могут вырасти до конца года на 20–30%.
Шоколад. Закупочные цены на какао-бобы растут по всему миру и находятся на рекордном уровне от 7 до 8 тысяч долларов за тонну. Аналитики уверены, что цены вырастут еще сильнее — до 9 тысяч долларов. Пока средняя стоимость шоколадных плиток в России увеличилась за год на 28%, при этом вес шоколадки стал меньше. Если раньше мы покупали плитку весом 100–90 граммов, сейчас — 75 граммов.
Ранее писали, как в 2024 году подорожал новогодний стол:
Больше экономических новостей, а также обзоры банковских продуктов и полезные советы по ведению бюджета, читайте в Телеграм-канале ВЗО ProДеньги.
Расскажите, сколько стоят мандарины, шоколад и кофе в вашем городе? Ограничили ли вы их потребление или покупаете, как раньше?
--