Скоро, скоро наступят новогодние праздники, осталось тут совсем немного, всего пара недель. И, по-моему, самое особенное время, наверное, даже можно назвать его волшебным - это подготовка к празднику. Всегда ведь ждёшь чего-то особенного, планируешь, чем будешь угощать родных, близких и друзей.
Этот канал о моей жизни, о моих увлечениях и том, что меня окружает. Огород и цветы, вышивка и вязание, шитьё и кулинария, а также интересные места Иркутска и окрестностей, иногда посещение музеев и собака по имени Ласка. Живу в Прибайкалье
Не знаю, как вы, а я всегда пеку очень много разных сладостей на Новый год. Просто сам факт, что на столе много выпечки разнообразной и торты и печенье, очень нравится мне. А планировать, что именно вкусного будет на новый год, можно начинать уже сейчас. Я именно так и делаю.
Я уже публиковала некоторые рецепты, которые всегда на моём новогоднем столе, и, чтобы было легче их найти моим читателям вот в этой статье, ссылки на них сделаю.
Каждый год к новому году по заказу моих детей пеку я шоколадное печенье, вот подробный рецепт с фото:
Готовится это печенье очень легко, испечь его можно заранее. Один из моих любимых рецептов.
Ещё одно печенье, которое очень легко и быстро приготовить это ванильно-ореховые рогалики, для выпечки этого печенья даже формочек-вырубок не надо. Оно очень нежное, вкусное, рассыпчатое
Третье - это песочное печенье, домашнее, тут уже открывается простор для творчества, так как в тесто, можно добавить и шоколадные капли и орехи, корицу. В общем, по-настоящему творить на кухне
Печенье "Розочки" лучше печь поближе к празднику, свежее оно вообще очень нежное, буквально тает во рту, ну а если немного полежит просто станет более рассыпчатым
А если совсем некогда, тогда можно испечь "Миндальное печенье", его даже вырезать не надо, пласт теста выпекается и уже когда готов, в тёплом виде нарезается прямо на противне на прямоугольники или ромбы.
Чем ещё удобно, когда есть разные виды печенья в новогодние праздники? А тем, что всегда, если вдруг придут гости, есть чем угостить к чаю.
Ну и, конечно, к Новому году я пеку (или стряпаю, как у нас говорят иногда) тортики. Есть два рецепта, которые всегда на моём новогоднем чайном столе.
Это торт "Наполеон"
И "Шоколадный" торт, ну шоколадный вообще почти на все праздники у меня, это любимый торт моих детей.
Но этим дело не ограничивается, обычно я ещё что-нибудь пеку, какие-нибудь торты, каждый год разные, иногда это удачные рецепты, и тогда они остаются в моей поваренной рукописной книге, а иногда не очень, и я их вычёркиваю для себя.
А как вы, печёте на Новый год? Или предпочитаете покупать готовые сладости?