Сегодня предлагаю вам рецепт ещё одного печенья, которое я всегда пеку на Новый год, а пеку я обычно пять-шесть видов, не меньше. Нежное, рассыпчатое, очень вкусное!
Продукты:
200 гр. сливочного масла, ванильный сахар или ванилин, 100 гр грецких орехов (можно взять миндаль, тоже очень вкусно), 250-280 гр муки, 50 гр. сахара (2 столовые ложки) и сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Для начала надо измельчить орехи и затем смешать все сухие ингредиенты: сахар, молотые орехи, ванильный сахар и муку.
Но муку сразу не добавляйте всю, немного оставьте, подсыпьте, если будет надо
Затем в эту смесь добавьте размягчённое сливочное масло и замесите тесто. Я обычно формирую несколько колобков из теста, заворачиваю их в плёнку и помещаю минут на 20 в холодильник
Хочу предупредить, тесто месить лучше руками, так как масло тает и выступает здесь в роли связки сухих ингредиентов. Вот почему я сказала не сразу всю муку добавлять, так как в процессе замеса, надо будет немного подсыпать.
Затем я достаю тесто и формирую его в виде небольших рогаликов просто руками и выкладываю будущее печенье на противень
Всё, теперь помещаем наши рогалики в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Печем до готовности, то есть, до тех пор, пока наши рогалики не зарумянятся.
Затем ещё горячие рогалики обваливаем в сахарной пудре. Всё, печенье готово!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких! Надеюсь, что мой рецепт будет вам полезен и спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь, если вам интересен мой канал
