Продолжаем доставать и открывать наши баночки с заготовками, сделанные летом. Уже приготовили рассольник. Сказать, что все получилось, это ничего не сказать: время, потраченное в августе на закатывание баночек, полностью компенсировано временем и простотой, затраченными сейчас. Достаточно достать банку с заготовкой из ямки, сварить бульон из любого мяса с косточкой, добавить картошки, добавить содержимое баночки, для борща добавить капусту и в конце добавить лаврушку и приправы, какие вам нравятся.
Летом мы традиционно готовим борщ с грядки, так сказать. Сегодня пробуем приготовить борщ из нашей летней заготовки.
Продукты:
для бульона: мясо 🥩 на косточках, лук 🧅, морковь 🥕, помидор🍅;
для борща: бульон, банка 🫙заготовки борща, картошка 🥔, капуста 🥦, чеснок 🧄, лавровый лист 🥬, универсальная приправа, сушеная зелень 🌿 (фото 1).
Продолжаем готовить вместе борщ из нашей летней заготовки:
🍲 В кастрюлю кладем мясо🥩, луковицу🧅, морковку🥕, помидор🍅 и наливаем холодную воду💦 (фото 2);
🍲 Начинает закипать, снимаем пенку (фото 3);
🍲 Убавляем огонь 🔥и варим 1.5 часа свинину 🐷, 2.5 часа говядину 🐮(фото 4);
🍲 Картошку 🥔чистим, моем и режем на кубики (фото 5);
🍲 Через полтора часа достаем из бульона луковицу🧅, морковку🥕 и помидор🍅 (фото 6);
🍲 И кладем нарезанную картошку 🥔 (фото 7);
🍲 Открываем банку🫙с заготовкой (фото 8);
🍲 Как картошка закипит, выкладываем содержимое банки🫙в кастрюлю (фото 9);
🍲 Шинкуем капусту 🥦(фото 10);
🍲 Как закипит добавляем капусту 🥦(фото 11);
🍲 Закипит, пробуем, немного добавляем соли 🧂по вкусу (фото 12);
🍲 Варим до готовности картошки 🥔, в это время режем мелко чеснок🧄, добавляем лавровый лист🥬, универсальную приправу и сушеную зелень🌿 (фото 13);
🍲 Картошка 🥔 готова, выкладываем в кастрюлю чеснок🧄 и приправы, выключаем огонь🔥и даем настояться (фото 14);
Получился 💯вот такой насыщенный борщ 🍲(фото 15);
🍲 Накрываем на стол 🍽️ (фото 16);
🍲 Добавляем сметану, зелень и с сальцем, с чесночком… Вкуснятина😋!!! (фото 17).
Приятного аппетита!
Предлагаем приготовить и рассольник из нашей заготовки 😋
Не забудьте поставить лайк 💝 и подписаться на наш канал "Домашнее хозяйство обыкновенной семьи" Заранее спасибо 🫶