Приветствую вас, друзья!
Сегодня отвечаю на популярные вопросы из телеграм-канала (подписывайтесь по ссылке):
"А что такое "ускоренный метобализм", просто у меня есть коллега, которая очень часто перекусывает (при этом имеет небольшой избыточный вес), обосновывая мне(или оправдываясь), что у нее "ускоренный метобализм"
И далее:
"Я, похоже, метаболически нездорова. Через 2-2.5 ч я уже хочу есть..."
Рассказываю. Точнее для начала показываю вам схему метаболизма:
Вникать не надо. Достаточно понять, что "ускорить" или "замедлить" метаболизм так просто, как кажется вечно худеющим или пишут в бесчисленных интернет-статьях, не получится.
Посмотрите на схему выше и поймите: ни "дробное" питание, ни интервальное, ни приём пищи до 18.00 или исключение углеводов после 16.00 — всё это на метаболизм не влияет.
Так как длинные тексты не все читают, коротко:
1. Заподозрить "быстрый" метаболизм можно, когда вы своими глазами видите, что человек постоянно ест много калорийной пищи.
ВАЖНО!
- НЕ ГОВОРИТ, что ест много.
- Не ест пиццу, закусывая шоколадкой на ваших глазах один раз в день.
А ПОСТОЯННО, изо дня в день, у вас на глазах ест. Много. Калорийно. И при этом НЕ двигается. Не надо приводить в пример марафонца или мужа-сталевара.
2. Когда при том, что на ваших глазах человек целый день хомячит много калорийной еды, он при этом худеет до истощения.
Если же ваша далеко не истощённая коллега быстрым метаболизмом оправдывает свои бесконечные печеньки-пирожки, то даже не спорьте. Ну, удобно человеку пребывать в иллюзиях.
Можно, конечно, показать ей схему метаболизма. Но стоит ли?! Вот и я думаю, что нет.
Исследования показывают, что и те люди, у которых метаболизм якобы "быстрый", и те, у кого он "медленный" худеют и набирают вес, корректируя физическую активность и питание. Всё определяет баланс между поступающей и расходуемой энергией.
— Хорошо. Но, почему тогда меня всё время тянет что-нибудь пожевать? Ну, не могу я протянуть до обеда... Хочется съесть что-нибудь сладенькое.
Отвечаю.
Итак, голод через 4-5 часов после сбалансированного приёма пищи — это нормально. При 3-разовом питании и привычке есть в одно и то же время голод примерно так и появляется.
Важно!
Голод должен быть терпимым. Скажем, на 6-7 по 10-бальной шкале.
Если голод невыносимый и уже до головной боли и тошноты доходит.
Я диагнозов онлайн никому не ставлю. Успокою, что чаще всего так бывает, потому что человек только думает, что нормально ест. Но при оценке специалистом его рациона эта иллюзия рушится. После кашки-малашки, круассанчика или бутерброда с сыром удивляться тому, что через 3 часа сваливаешься в гипогликемическую кому, не надо.
Вот здесь рассказывала:
Но! Бывает и другое.
Если вы замечаете, что не можете не есть более двух-трёх часов или утром вас трясёт от голода и ножки подкашиваются, возможно, у вас низкий уровень метаболической гибкости.
Это нежелательное состояние. Если вы можете без труда обходиться без пищи 5-6 часов, это значительно лучше. Так проявляется метаболическая гибкость. Не значит, что нужно не есть по 6 часов. Но в общем и это нормально.
Наш организм устроен так, чтобы выдерживать длительное время без пищи, используя жировые запасы для поддержания энергии.
Когда внешние питательные вещества израсходованы, тело должно легко переключиться на использование сначала запасённой в виде гликогена глюкозы, а затем — жиров.
Кстати, жировые запасы есть у всех, даже у стройных. Исключение составляют люди, страдающие истощением и имеющие критически низкий уровень жира.
Сколько раз в день принимать пищу оптимально я рассказывала:
Таким образом:
1. Здоровый метаболически человек не будет падать в обморок от голода и сможет спокойно заниматься своими делами. В крайнем случае, выпьет стакан воды.
2. Метаболически нездоровый человек, спустя эти два-три часа, станет нервничать и суетиться в поисках еды, поскольку ему нужно стабилизировать уровень сахара. Это крайне НЕздорово.
Ещё раз! Если у вас критически низкий % жира в организме, вам нужно не про метаболическую гибкость думать, а пить сиропчики с глюкозой и жирный молочный коктейль со сгущёнкой через трубочку.
Про привычку постоянно перекусывать
Дело в том, что у привычки переедать сладости и "кусочничать" есть разные причины: от несбалансированного рациона до эмоциональной регуляции.
Разные причины — разные стратегии вмешательства. Это я к тому, что одному "волшебная психотехника" здорово поможет, просто потому что она чисто случайно попала в причину, а другому — не поможет, потому что у него причина переедания другая, даже если он ест ровно те же продукты и в том же количестве.
Именно поэтому я на протяжении многих лет подчёркиваю, что коррекция пищевого поведения требует комплексного подхода, сочетающего в себе и диетологические интервенции, и психологические техники.
То, что не работает вообще и ни для кого — готовые меню и рационы.
Встаёт вопрос: что делать, если нет времени готовить?
Читайте в статье:
Но кое-что можно сделать даже без детального анализа причины переедания сладкого: проверить рацион на достаточно потребление белка и сложных углеводов.
Даже опытные клиенты бояться круп, картофеля, бобовых. И даже белка!
Часто мы вытесняем эти продукты, потому что много страшилок о вреде углеводов, а культура употребления белка вообще отсутствует. Я даже по отчётам девушек в закрытом клубе вижу, что белок есть не умеют и не понимают про него ничего.
Здесь с удовольствием хочу пригласить вас стать частью нашего сообщества единомышленников «ЗОЖ не ПП | Есть ЗДОРОВО!». Там вас ждёт огромная база рецептов для здоровья и стройности, ещё больше экспертной информации о питании, психологии и здоровье! Это то место, где каждый может начать и продолжить путь к здоровью, стройности и осознанности! И не только с моей поддержкой и ежедневной обратной связью, но и других участников клуба.
Подробности по ссылке.
Недостаток твёрдого белка, клетчатки и, как следствие — меньший объём пережёвываемой пищи, — тех компонентов питания, которые отвечают за насыщение, приводит к постоянному желанию поесть. А самый лёгкий и быстрый способ поесть с биологической точки зрения — пополнить "бак" — уровень глюкозы. Вот нас и тянет на сладкое, жирное и калорийное!
В теории все всё знают и понимают. Хотя нет. И в теории не знают и не понимают. Поэтому я очень люблю вопросы. Сама всегда их задаю, если мне важно разобраться.
Не стыдно НЕ знать. Стыдно — пребывать в иллюзии, что знаешь, и не хотеть узнать! Согласны?
Всем крепкого здоровья и здравомыслия!
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни и способствующие активному долголетию!
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.