Рестораны Relict и «Лолита», кафе L`amitie и гастропространство «Дом Культур».
Предыдущие ежеедельники
Relict
Адрес: Смоленская улица, 6
Метро: «Киевская», «Киевская 1», «Киевская 2», «Смоленская», «Смоленская 1»
Средний чек: 4000 рублей
Команда итальянского проекта Dolce Far Niente открыла на Смоленской улице ресторан современной русской кухни Relict. Гостей ждут тематические ужины с дегустационными сетами раз в три месяца и ежедневный шефс тейбл на втором этаже.
Пространство ресторана оформлено с использованием большого количества живой зелени, мебель тоже зеленого цвета. Так создатели отразили в интерьере концепцию проекта, построенную вокруг дикой природы России.
Шеф-повар «Реликта» — Илья Романов. В меню — аутентичные блюда из локальных продуктов разных регионов: смоленские грибы (380 руб.), ремесленный сыр с вареньем (480), рубленная говядина по-русски (1100), стерлядь по-царски с печеной репой (3560), савойский крабец (1920). Подробности — в статье.
«Лолита»
Адрес: Яузская улица, 6
Метро: «Таганская», «Марксистская», «Китай-город», «Новокузнецкая», «Чкаловская»
Средний чек: 2200 рублей
В историческом особняке на Яузской улице открылся ресторан «Лолита» от команды проекта «Публика» во главе с Юлией Селяковой.
Старинный интерьер со сводчатым потолком освежили с помощью рисунков и акцентной яркой мебели. В меню особое внимание уделили блюдам из коптильни и хлебу собственного производства. В списке блюд шеф Артем Сипугин («Публика») собрал европейский комфорт-фуд: коппа с хурмой (890) и тет-де-муан с ананасом (790), крем-суп из лука-порея (650), паста и ризотто (790-950), брискет с коул слоу и соусом барбекю (1500).
Бар возглавила Татьяна Ильина («Публика»), предложившая свежие авторские миксы (800-900) с занятными названиями. Например, коктейль «Элефтерия» (850) — вермут, фисташковый ликер, водка на листьях оливкового дерева, олива, «Декаданс» (900) — два вида рома, цитрус, копченая соль.
Проект работает в техническом режиме с 18:00.
L`amitie
Адрес: Лужнецкая набережная, 24с5
Метро: «Воробьевы горы», «Лужники»
Средний чек: 1700 рублей
В Лужниках открылось городское кафе L`amitie с повседневной едой, поздними завтраками (до 16:00), кофе и свежей выпечкой. Название «Л`Амитье» в переводе с французского означает «Дружба».
За кухню отвечают шефы Эдуард Архипов («Шануар») и Вячеслав Лешин (экс ММоМA, Rebelion). Завтракать предлагают красиво: омлет с камчатским крабом и соусом биск (1290), френч-тост с крем-брюле и соусом англез (590), зеленая гречка со страчателлой и печеным перцем (690). В основном меню — европейские блюда на каждый день: нисуаз (890), спагетти с трюфелем и страчателлой (1190), бедро цыпленка с соусом жу и соте из зеленых овощей (850).
В карте напитков: фильтр-кофе (300) и кофейная классика (от 250), какао и матча (350-400).
«Дом Культур»
Адрес: улица Сретенка, 25
Метро: «Сухаревская»
Средний чек: 2000 рублей
На Сретенке под руководством Евгении Качаловой (Bazar Family) открылся обновленный «Дом Культур» — мультифункциональное пространство с рестораном, арт-объектами и площадкой для вечеринок и концертов.
В меню от шефа Кирилла Прокашева (BoBo, «Тартарбар», Madame Roche) — авторские рецепты: хрустящий баклажан с кремом из трав с каперсами и зеленым салатом (890), похмельный суп с ягненком и томатами (680), бедро бычка со сморчками и толченым картофелем (1290). В компанию к еде — вина и коктейли.
В течение первого месяца проект будет работать с 18:00. Больше подробностей — в статье.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.