Добрый день, друзья и гости канала ❤️🤗, спешу поделиться с Вами вкусным рецептом школьных булочек.
Нам в школе давали такие булочки и пол стакана сметаны....это была моя любимая еда в школе ...остальное школьное я и не запомнила так четко, как эти булочки.
Рецепт простой:
😋 Мука 800 гр.
😋 400 мл теплого молока или воды
😋 Дрожжи 8 гр.
😋 2 яйца 🥚🥚
😋 1/2 ч.л. соли
😋 Пять столовых ложек сахара
😋 Уксус 9% одна столовая ложка
😋 80 гр сливочного или подсолнечного масла
😋 10 гр разрыхлителя
Решила сегодня тесто сделать с помощью тестомеса.
Первым делом, отдельно в миску наливает теплое молоко или как я теплую воду. Высыпаю туда Дрожжи, соль, и одну столовую ложку сахара . Оставляю и смотрю, должна в течении пяти минут появиться пенка и пузырьки. Это значит, что дрожжи хорошие.
Вторым делом, в тестомес вбиваю два яйца 🥚🥚, туда же сахар четыре столовые ложки. Включаю и вымешиваем пять минут. Потом опару с миски тоже выливаю в тестомес, добавляю туда уксус и растопленное масло или подсолнечное масло 80 гр.
Опять вымешиваю минут пять.
Далее потихоньку добавляю муку, разрыхлитель и вымешиваю. Тесто месим минут 20-30 в тестомес или руками. Далее получившееся тесто в миске оставляю подходить один час в тепле, накрытое.
Когда тесто постояло, начинаю формировать булочки на противень. Даю им так постоять минут 30.
Грею духовку.
Выпекаю булочки при 180°С 30 минут.
Булочки получились воздушные, мягкие и очень вкусные.
Приятного аппетита☕ .
Тут можно посмотреть мои другие , вкусные рецепты:
Дорогие мои, спасибо за внимание и поддержку!)
Готовьте с удовольствием 👍😋.
Вкусного Вам дня, ванильного настроения и счастливого чаепития☕.
С уважением , Евгения
Пока, пока.
#тесто#
#булочки#
#школьные булочки#
#еда#
#вкусно и быстро#