Я задумалась, будет ли на моем новогоднем столе селедка. Мои постоянные читатели уже знакомы с тем, что эта рыба неизменно украшает мои праздничные застолья. И вот сейчас, в преддверии праздника, я не могу определиться: будет ли она в этом году или нет. Однако мне хотелось бы поделиться с вами тем, как я ее подаю. Возможно, мои идеи окажутся для вас полезными.
Обратите внимание на посуду: она не просто емкость, в которой подается угощение, но и важный элемент сервировки. Цвет и форма блюда играют не менее значимую роль, создавая атмосферу торжества.
Итак, как вы планируете украсить свой новогодний стол? Будете ли вы ставить на него селедку? Напишите в комментариях – ваше мнение для меня очень важно!
Каждый новый способ подачи открывает перед нами новые горизонты вкуса и аромата.
К примеру, можно подать классическим способом: просто выложите филе рыбы на блюдо, добавьте репчатого или зеленого лука и полейте нерафинированный маслом.
Или дополните сельдь отварной картошкой, выложите на темное блюдо и уже подача выглядит иначе.
Укропчик добавит вкуса и аромата блюду.
Состав:
Картофель
Сельдь
Лук репчатый сладких сортов
Укроп
Горчица зернистая
Масло растительное нерафинированное
Зеленый лук никогда лишним не будет.
Состав:
Сельдь с/с
Картофель вареный
Зеленый лук
Зерненистая горчица
Ароматное подсолнечное масло
Если у вас есть мини-картофель, то рекомендую его отварить в мундире, очистить и обжарить на сливочном масле. Посыпать укропом, перцем и солью. Ржаной хлеб добавит свой характер, внося разнообразие в блюдо. Просто нарежьте его на тонкие ломтики и выложите на тарелку.
Нарезка сельди — это не просто технический процесс, а искусство, которое напрямую влияет на восприятие блюда.
Такое сочетание, как селедка с запеченной или вареной свеклой, не только радует глаз, но и создает неповторимую симфонию вкуса. Свекла прекрасно сочетается с нежным вкусом сельди, а ароматное подсолнечное масло и зеленый лук завершают это кулинарное произведение искусства.
Это блюдо великолепно на вид и на вкус. Яркий цвет свеклы, нежность селедки и легкость перепелиных яиц создают гармоничное сочетание, которое будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневном меню.
Состав:
Свекла сладкая вареная - 1 шт.
Картошка вареная - 1 шт.
Филе сельди с/с - 1 шт.
Перепелиные - 5 шт. или куриные яйца - 2 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Заправка на 2 порции:
Ароматное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Сок лимона или уксус - по вкусу
Запечённая свекла, с её сладковатым вкусом и красивым цветом, гармонично дополняет соленую сельдь, а картофель, приготовленный по-деревенски, добавляет сытности и уюта.
Подача сельди с картофелем в глиняной посуде не только радует глаз, но и создает уютную атмосферу. Можно выложить кружочки отварного картофеля, как в предыдущих вариантах, а можно его слегка подрумянить на сковороде со сливочным маслом.
Хрустящие золотистые кружочки идеально дополняют соленую сельдь. Можно дополнить маринованным луком или зеленью, что придаст блюду ярких красок и дополнительной свежести.
Посуда играет важную роль в эстетике подачи блюд. Белый цвет подчеркивает изысканность и аккуратность. Представьте, как на белом блюде селедка, изящно оформленная, становится центральным элементом стола, привлекая внимание и вызывая аппетит у гостей.
Белая посуда является основой для безупречного оформления, на фоне которой можно смело экспериментировать с различными скатертями и декором. Это идеальный холст для творчества, позволяющий вам проявить личный стиль.
Если хотите как-то интересно подать эту рыбку, попробуйте ее зафаршировать. Более подробно можно посмотреть в этой статье.
Состав:
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 1-1,5 с.л.
Вареная морковь - 1 ст.л.
Лук зеленый и укроп - по вкусу
Этот салат вызывает у меня настоящую кулинарную симфонию. Каждое из этих ингредиентов не просто дополняет, но и подчеркивает вкус друг друга. Каждый раз, наслаждаясь этой закуской, я понимаю, что простые блюда могут дарить истинное наслаждение.
Состав на две порции:
Картофель - 3 шт.
Сельдь - 1 шт.
Лук сладкий - 0.5-1 шт.
Горошек консервированный - 1 маленькая банка
Заправка:
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Горчица столовая готовая - 1 ч.л.
Вроде бы ничего особенного, но очень вкусно. Иногда меньше — значит больше, и именно в простоте можно найти истинный вкус.
Состав:
Селедка с/с - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зернистая горчица - 2 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Нерафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
Эта закуска отлично подходит для любого стола и быстро готовится: просто нарежьте все продукты, мельчить не стоит, и соедините вместе. Дайте немного промариноваться и подайте на стол.
Соаста:
Сельдь соленая - 1 шт.
Свекла вареная - 1 шт.
Лук репчатый сладкий - 1/2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л. или по вкусу
А как вам такая подача закуски? Мне кажется - очень симпатично смотрится и на вкус она прекрасна. Подача может превратить даже самое простое блюдо в настоящий шедевр.
Состав:
Филе сельди с/с - 1 шт.
Сладкий репчатый лук - 1/3 шт.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Укроп - 1 веточка
Кунжутное масло - 1 ч.л. (или по вкусу)
Ржаной хлеб
Тот случай, когда перед тем, как взять закуску, хочется рассмотреть. Вроде бы все просто, но выглядит интересно.
Рецепт закуски в центре, предоставлен выше.
А если вас заинтересовали картофельные розочки, то загляните в эту статью с подробным описанием.
Такая подача тоже хороша, бутерброд на один укус.
На обжаренный ржаной хлеб выложила кружочки маринованного огурца, затем филе с/с селедки и репчатый лук. Украсила зеленым луком и укропом.
Всего доброго и будьте здоровы!