Когда женщины начинают терять кальций, то это состояние называется остеопорозом. И как правило, это происходит с 40-50 лет, а иногда и раньше. У мужчин это состояние тоже наблюдается. Также в последнее время стали выявлять остеопороз подросткового возраста. Особенно он опасен для девочек, так как костная система девочки развивается до 25-ти лет и дальше происходит возрастная деградация костной системы. Но если мы будем знать больше про костную ткань, то сможем сохранить ее здоровой. Рассмотрим сегодня советы профессора биохимии, доктора химических наук Владимира Абдулаевича Дадали про то, какие витамины и микроэлементы должны быть в питании ежедневно, чтобы кости были крепкими.
Статья написана на основе личного опыта. Информация предоставлена в ознакомительных целях и не является рекомендацией. Вы не должны использовать её для диагностики и лечения проблем со здоровьем. В случае необходимости, следует обратиться к врачу. Не занимайтесь самолечением.
Прежде всего к остеопорозу приводит поражение паращитовидной железы, которая вырабатывает паратгормон, он регулирует кальциево-фосфорный обмен и витамин Д. А также есть и социальная причина – это активное внедрение таких напитков, как фанта и кока-кола. В них содержится избыток фосфата натрия (его добавляют для вкуса), который приводит к вымыванию кальция из организма даже у детей.
Как женщинам поддержать костную ткань?
1. Постоянно следить за гормональным балансом, наблюдаться у гинеколога, ведь у женщин уровень эстрогенов понижается быстро в связи с возрастом (менопауза, постклимактерический периоды), а также очень сильно из-за стрессов
Костная система – это весьма прочная конструкция конструкция. Но действительно в основе лежит так называемый гидроксиапатит – это особая форма фосфата кальция со специальной спайностью кристаллов, поэтому эта форма очень прочная. В состав этого гидроксиапатита входит кальций и фосфат, магний, стронций и калий.
Итак, костная система – это фосфат кальция, иногда говорят, что кость – это кальций, Но это не совсем верное высказывание. На самом деле кость – это живая ткань, клетки которой размножаются и делятся. Вспомните при переломе кости, что происходит? Да перелом срастается, и он не может происходить без размножения клеток. Дело в том, что в основе кости хотя и лежит фосфат кальция, но его кристаллы формируются на так называемых костных белках.
Одним из важнейших костных белков является коллаген. На самом деле одна из форм коллагена (а их несколько видов в нашем организме) лежит в основе костной ткани и зубов. А в основе кожи находится коллаген другого типа. Коллаген должен быть «сшитым», так называемым зрелым. Структурной единицей коллагена являются три белковых цепи, в которых высокий процент особых аминокислот, в частности пролина – 30%, затем лизина –30% и глицина и частичный процент цистеина, который может давать поперечные сшивки.
Вот почему природа так устроила, что в коллагене столько этих аминокислот – практически одна третья часть. Именно пролин в первую очередь определяет структуру коллагена, и она получается изломанный. И благодаря этим изломам, нити коллагена цепляются между собой, становясь более прочными.
Но самое главное – нужна «поперечная сшивка» между остатками коллагена. Так образуются прочные химические связи, так называемое созревание коллагена. А чтобы это происходило нужно, чтобы было достаточно витамина С и микроэлемента железа обязательно. Второй тип сшивания и упрочнения кости – по лизину, а там нужен витамин B6 и микроэлемент медь. И только тогда эти три цепи, которые составляют основу коллагена.
Важный компонент – это обязательно факторы сшивания. Это витамин B6 и медь, витамин С и железо.
Это очень большие длинные молекулы, которые поперечно прошиваются (представьте себе стеганое одеяло, как пример). И вот только тогда коллаген становится «зрелый», и без него наши кости и кожа не могут быть полноценными.
Как представить проще, что такое «созревание коллагена»? Любая мама видела своего ребеночка новорожденного, какая кожа у него. Или у ребенка, которому годик – кожа у них совершенно другая, чем у взрослого человека. А дальше человек взрослеет, и кожа становится все более грубой и так далее. И это совершенно естественный процесс для кожи.
Также происходит и с костью, поэтому проблема «созревания» коллагена должна быть решена наличием вот этих всех микроэлементов и витаминов, а также естественно, человек должен получать в норме по возрасту белок.
Витамины и микроэлементы необходимые для костной ткани
1. Кальций
Он может быть в разных видах поступать в наш организм, например, в виде гидроксиапатита. Но могут быть другие варианты кальция, например, коралловый кальций – это карбонат кальция (по сути мел).
2. Кремний
Важный компонент сшивания – это органический кремний. Например, песок и гранит – это всё кремний, но нами неусвояемый. А вот, например, в порошке листьев люцерны и крапивы есть органический кремний. Это очень важный элемент, а в официальной медицине он не используется достаточно.
Например, важно знать об этом, что в местах перелома кости естественная концентрация кремния возрастает в 50 раз по сравнению допустим с целой костью. Так организм мобилизует свои ресурсы на то, чтобы устранить перелом. Это говорит о том, какое значение имеет органический кремний.
Для справки: интересно, что люцерна – это пищевое растение. И когда-то его активно высаживали колхозы для откорма скота, что было очень разумно, потому что люцерна обладает одним уникальным свойством – у неё очень глубокая корневая система, которая накапливает минералы из глубинных слоёв почвы. Поэтому данное растение богато целым спектр минералов. А в крапиве жгучей помимо высокого процента органического кремния, содержится много и витамина С и витамина К2.
3. Магний
Он входит в состав структурного компонента кости гидроксиапатита, там кроме кальция и фосфата обязательно есть магний.
4. Цинк
Кость – это растущая ткань, регенерирующая живая ткань. Возникает вопрос – за счёт чего появляется энергия? Каждая ткань использует свой источник энергии. Носителем энергии в любой ткани организма любого организма является АТФ.
Для справки: АТФ-аденозинтрифосфат, является основным источником энергии для клеток в частности и организма в целом.
Но пищевым источником энергии для костей является только глюкоза. Если для сердечной мышцы может быть использованы жирные кислоты, то для кости только глюкоза, а это значит регулирующий гормон – инсулин. А для правильной работы инсулина в организме нужен обязательно микроэлемент цинк. Инсулин образуется только при достаточном количестве цинка. Но почему-то некоторые медики об этом забывают.
Цинк лучше усваивается хелатный. Ещё есть щелочная фосфатаза – это специфический фермент, который отвечает за перенос фосфора. Кость – это фосфат кальция, значит за перенос фосфора в кости отвечает фермент, называемый – щелочная фосфатаза, а это цинко-зависимый фермент. Не хватает цинка в питании, а его сейчас почти каждому не хватает, появляются проблемы с фосфорным обменом костной ткани.
Некоторые люди используют яичную скорлупу для улучшения костной ткани, но это всё, по мнению профессора Владимира Абдулаевича Дадали не работает.
5. Витамин D
И, конечно, для здоровья костной ткани нужен витамин D. В нашей современной медицине ранее, как объясняет профессор были просто жуткие проколы. Назначали дозировку 400 единиц, что было недостаточно для основной массы людей. И вот только сравнительно недавно ее повысили до 2000 международных единиц.
Много вопросов по приёму витамина: сколько, когда и как его принимать
Профессор дает четкие пояснения. На самом деле мало кто знает, этот вопрос нигде почти не освещают, но витамин D является предшественником – это по сути прогормон, поэтому он проходит стадии преобразования сначала в печени, а потом в почках. Поэтому, чтобы кости были здоровыми, нужно чтобы и печень и почки тоже были здоровы.
В этих органах он должен превратиться в гормональный продукт, который после преобразования в печени называется кальцедиол, а после прохождения через почки – кальцитриол. И это гормон. Что для этого нужно? Для этого нужно, чтобы ферменты, которые этим вопросом занимаются получали достаточное количество витамина С, витамина B2 (рибофлавин жёлтого цвета), витамина Е и витамина К2.
Из минералов ещё обязательны, и это многие упускают, магний, селен, цинк и железо. И вот только тогда витамин D будет работать. Но перед приёмом витамин D нужно сдать кровь на анализ на витамин D.
6. Бор
Микроэлемент бор регулирует работу паратгормона и образование стероидов, в том числе и витамина D,половых гормонов, в том числе эстрогена первой фазы женского цикла. Поэтому микроэлемент бор именно в органической форме очень важен, а не бура и не борная кислота ни в коем случае.
7. Марганец
Дело в том, что кость имеет суставную поверхность – это такая блестящая поверхность, которая формируется за счёт так называемого хондроитин сульфата и глюкозамин сульфата – это два хондропротектора, который «сшивается» при обязательном присутствии марганца. А если микроэлемента марганца не хватает или нет, то фермент, который «сшивает» их просто не работает.
Но не забываем, что помимо питания обязательно нужна ежедневная двигательная активность, об этом я писал не так давно в этой статье
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Добавляйтесь в нашу группу во ВКонтакте.
Всем здоровья и добра! С уважением, Артем Кутянин, собственник компании Древмасс
Другие полезные статьи канала: