На тему сегодняшней статьи меня натолкнули две "вещи":
1. Запечённый сибас с яблоком, луком, имбирём, лимоном, базиликом, куркумой:
2. Недавнее знакомство с одной парой на дне рождения у наших друзей.
Как я готовлю такую рыбку, можно посмотреть в моей прошлогодней новогодней статье:
Когда моя подруга поделилась со мной этим рецептом, я очень удивилась: "Рыба и яблоко? Как так?". Но подружка заверила, что это очень вкусно! Она у меня настоящий гурман, поэтому я ей доверилась и решилась на такое блюдо. Хочу сказать, что это было не зря! Теперь одно из моих любимых сочетаний! Жаль, что цены на сибас кусаются. Однако по особым случаям мы с мужем организуем себе шикарные обед или ужин с запечённым сибасом.
Кстати, вот фото у подруги в гостях. Это мы устроили себе такой ужин перед концертом "Руки вверх" несколько лет назад😊
Мы ели её/наш фирменный сибас с яблоком и салат с киноа, помидором, луком и кинзой - табуле, пили вино и вкушали сыры, а затем танцевали и пели на стадионе с Сергеем Жуковыми - было чудесно! А я ещё и плакала. Да, я всегда реву на концертах моих любимых исполнителей😅 От радости, восторга и атмосферы!😊Меня сложно довести до слёз в жизни, а вот поплакать на концерте - дело святое😅
Возвращаясь к теме статьи, хочу сказать, что меня не особо смущают какие-то сочетания и продукты. Это черта характера - я открыта ко всему новому, готова пробовать что-то необычное. И это касается не только еды. В других странах я всегда знакомлюсь с культурой посредством любых экспериментов, делаю то, чего боюсь. Мне надо всё посмотреть, потрогать, испытать, ощутить!
Когда мы с мужем были в Китае, я ела всё - утиные кишки, свиные мозги и кровь (в виде желе), пробовала какие-то овощи, названия которых мне до сих пор неизвестны. Мой муж такое не ел и смотрел на меня как на сумасшедшую. Даже мои родители были в шоке, когда я им рассказывала о моих гастрономических приключениях и снимала видеообзоры😅 Потому что у мамы и папы есть еда, которые они не приемлют. Например, они оба не едят баранину. Что касается других жизненных ситуаций, они тоже уже привыкли к моим спонтанным и необычным решениям, потому что знают, что их дочь открыта ко всему новому, и уважают мой выбор.
Я с уважением отношусь к любым решениям других людей. Но меня всё равно удивляет, что многие не хотят/боятся что-то сделать или попробовать в первый раз. Так, например, нас пригласили на день рождения, на котором была одна пара - муж и жена, с которыми мы познакомились. Праздник проходил в кафе, фиксированного меню не было, каждый гость заказывал то, что хотел. И мы обсуждали разные кухни и продукты. Ребята говорили, что они не пробовали какую-то еду. А потом официантка принесла им салат с каперсами, увидев которые они отбросили на край тарелки со словами: "Что это?". Мы с мужем объяснили, что это и на что похоже - на солёные огурчики. Пара с не доверием съели всего лишь по одной штучке. Затем они высказали своё "фу" на сыр с голубой плесенью, который изначально тоже не хотели пробовать😊 В этот момент я подумала о том, какие же мы всё таки-разные!
Мне стало любопытно, почему одни так открыты, а другие закрыты?
Потом мне попалась статья о питании детей, в которой говорилось о том, что кормить малышей нужно максимально разнообразно с малых лет, чтобы они привыкали к различным продуктам, вкусам и текстурам. К сожалению, большинство наших взрослых современников питаются однообразно с огромным количеством усилителей вкуса и т.п., поэтому и своих детей они кормят соответствующе. А ведь какое разнообразие вкусов и текстур дарят нам обычные цельные продукты!
В детстве я жила в маленьком посёлке. У нас росло обилие фруктов и овощей, люди выращивали животных, чтобы есть. Например, у соседей были нутрии. Много времени мы детворой проводили на улице, бегая и играя без взрослых. Поэтому всё у нас пробовалось на зубок. Однажды я наелась бузины и отравилась - была страшная рвота и даже температура, если мне память не изменяет. Разве я могла знать в лет 10, что незрелые плоды этого растения являются ядовитыми?🙈
Когда я была маленькой, любила ходить на дни рождения друзей родителей: "Поешь и иди играть!". Помню, что у них всегда было много вкусненького на столах и того, что не готовила моя мама, в частности какие-то необычные салаты, которые я ела с превеликим удовольствием😊
А вы в каком лагере? Открытом или закрытом?😊 Делитесь в комментариях, что вы ели такого необычного😊
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: