Неделю назад я приготавливала французскую картофельную запеканку с корасивым названием ТАРТИФЛЕТ.
Блюдо мне понравилось и я решила повторить, только уже в нашей посконной версии.
Сварила картошку.
Налила в сковороду масло, туда лук ялтинский и бекон. Обжарила.
Картошку сварила без кожуры, дала остыть, чтобы не рассыпалась при нарезке.
Кубики картошки добавила к луку и бекону и зарумянила.
Выложила половину картошки в форму, посыпала кубиками сыра и залила сливками.
Выложила второй слой картошки, кубики сыра и залила сливками.
В духовку🔥.
Из духовки вышла красавица
картофельная запеканка.
Вкусная!
Тартифлет мы вкушали с оливками, а к запеканке я открыла огурцы, которые мне подруга привезла.
С собственного её огорода!
Катя оценила тартифлет-запеканку и поехала домой готовить такую же)).
И книгу "ВУАЛЯ!" подруга нашла на "Лабиринте" за 1170 рублей, а я эту книгу купила за 100 на "Авито".
У издательства есть еще книга "Мамма миа" итальянская кухня, я охочусь за ней, но пока только электронные версии попадаются.
К огурцам я каперсы добавила, чтобы не утратить французскости.😃
Ссылка на обзор книги "Вуаля! Кухня французских провинций" с рецептами.