Как только я в своих статьях пишу про какой-нибудь самый обычный продукт, что подорожал, или приходится искать в магазинах, быстро раскупают, тут же в комментариях находятся люди, кто вообще такое не ест и не покупает никогда.
Приведу конкретные примеры:
- написала, что нам на семью надо 1 пачку сливочного масла в неделю, а оно со 169 до 189 рублей подорожало - тут же отметились комментаторы, кто вообще сливочное масло не ест и не покупает;
- упомянула, что раз в неделю делаю омлет, иногда жарю глазунью на завтрак, и без яиц в запасе мы не живем, пару десятков всегда в холодильнике имеем - налетели хозяйки с претензиями, что яйца стоят, как куриная икра, их вообще не надо брать, без яичницы можно прожить;
- поделилась рецептом постного печенья на растительном масле - получила кучу гневных комментариев, что масло нынче дорогое, не стоит его тратить на выпечку, и вообще, оно вредное.
Слушайте, я понимаю, у всех разные аппетиты, вкусовые предпочтения, доходы, отношения к еде, но почему кто-то должен отказаться от самых обычных продуктов, пусть они дорогие, вредные или вызывают у некоторых аллергию? И вообще - кто сказал, что сахар берут, чтобы был сладкий чай, а сливочное масло нужно для бутербродов? Куча других применений у продуктов, если честно.
Зачем нужны сахар, масло, соль и яйца экономным и не очень хозяйкам
Я, уверена, не открою Америку, если напишу, что многие пьют чай и делают бутерброды, не используя сахар и сливочное масло. Зато добавляют эти продукты, а также яйца, соль, растительное масло, муку, в тесто для блинов, пирогов, пельменей, пиццы, вареников (по мере необходимости, как того требует рецепт).
Экономные хозяйки вообще много пекут, выпечка домашняя недорогая, экономить помогает. Без 2 пачек муки весом 2 кг в шкафу я себя чувствую неуютно как-то. Гуляш делаю с мукой, лапшу домашнюю, не только дрожжевое тесто.
- Так чего возмущаться, что у нас пачка масла сливочного в неделю на семью уходит? Мы его в кашу овсяную и манную, рисовую добавляем, в хлебопечку оно требуется, когда хлеб пеку, муж с пельменями ест, а не со сметаной их любит.
- Есть у вас деньги и аппетит - можете хоть 5 пачек масла съедать, я ни слова против не скажу. Если без него хорошо живете - ради бога, но и других не оговаривайте, уважаемые комментаторы.
То же самое - с яйцами. Не все их на омлет изводят, многим для теста яйца нужны. Кто-то в начинку для блинов, пирогов отправляет. Окрошку, салаты оливье и мимоза не сделаешь без вареных яиц. Никто не заставляет давится яичницей каждое утро на завтрак, но дома почти у всех яйца лежат в холодильнике. Да, вместо 59-69 рублей стали год назад 129 р. стоить, что делать, берем, ищем в Пятерочках подешевле.
Молоко, опять же. Мы в выходные сразу 3 пачки берем, по 69 р. Но не пьём почти. Я варю каши на молоке, замешиваю тесто, люблю молочный суп с вермишелью, картофельное пюре на молоке. В среду или четверг снова пару литров берем, сухое молоко дорогое, я не использую в рецептах. А даже если кто и пьёт его, что такого? Для чего тогда столько пачек стоит в супермаркетах, не для красоты же.
Что-то не покупать - нормально, но не от всего же отказываться
Моя сестра привыкла есть почти несоленый суп, мало солит блюда, ей нормально. Она и заварку в чашку с кипятком не наливает, горячий кипяток пьёт. Ну, такие предпочтения у человека, многие на ПП живут, чтобы фигуру сберечь. Но она же, приезжая в гости ко мне или к маме, не прячет солонку и заварочный чайник! Не запрещает нам заварку и соль покупать. Спокойно ест мамин суп, мой плов. Просто ей уже солено, но в гостях не принято водить носом. Мы как-то сосуществуем мирно с нашими заморочками.
- Если свекровь моя курицу ни в каком виде не переносит, я для неё готовлю суп, запеканку, пюре с рыбой, творог покупаю, не пихаю под нос куриные окорочка, когда приезжает на полдня.
- Мне зато в семье никто кофе не предлагает и при мне не пьёт - я запах не выношу, ни разу его не пробовала даже. Сын старший приезжает когда в гости - утром, когда на кухне никого нет, пьёт, чашку моет, проветривает. И всё, нет проблемы.
Также и у всех людей - одни не едят мясо, другие рыбу. Кто кто-то сметает со стола печенье, конфеты. Но уж писать, что мы не покупаем никогда сахар, соль, масло и яйца, и живем прекрасно, глупо. Только если признаетесь, что едите в кафе, столовых или заказываете еду готовую на дом, потому как в хлебе есть все эти продукты, в выпечке - тоже. Кашу без молока многие не хотят, суп несоленый не будут, чай несладкий.
- От сахара вообще несложно отвыкнуть, тут не спорю, но всё равно дома должна пачка лежать - в тесто щепотку, в компот пару ложек, в другие блюда.
- Кофе несложно не покупать, да, так он и не продукт первой необходимости, особенно у экономных хозяек.
- Без муки легко прожить, если ничего не печете, молоко не надо покупать, если аллергия на него. А если понадобится стакан, по соседям побежите?
- Не все умеют жарить на сухой сковороде, немного растительного масла, но наливают. Я в тесто добавляю, в салаты, оладьи на нем жарю, котлеты, рыбу, курицу. Как без бутылки в шкафу? Уж 110 рублей найду за литр, что делать.
Что тогда готовить? Суп один? Макароны или рис? Чай пить с пряниками магазинными? Так не пойдет, питаться надо разнообразно.
Получается, хоть сколько будут стоить яйца, мука, масло и молоко, всё равно будем их покупать, пусть и в меньших объемах. А как иначе?
Есть продукты у вас, которые вообще не едите и не покупаете никогда? Если очень дорогие товары и деликатесы не считать?