☝ Во-первых, это очень ВКУСНО!😋
☝ Во-вторых, практически делать-то ничего и не нужно!🤗
☝ В-третьих, противень остаётся чистым! Да и вообще здесь используется минимум посуды!👍
☝ В-четвёртых, и это самое главное, мои родные сыты и довольны!💕
Готовила вчера это мясо по просьбам домашних и решила напомнить вам об этом ЗАМЕЧАТЕЛЬНОМ РЕЦЕПТЕ!🥰🥰🥰
Мои ингредиенты:
- Шейка свиная - 1,2 кг
- Лук (у меня небольшого размера) - 4 шт.
- Горчица - 1-1,5 ч.л.
- Аджика - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу (у меня смесь перцев)
Приготовление:
Мясо нарезаю средними кусочками (~3 см), лук - полукольцами.
В глубоком блюде смешиваю мясо и лук, добавляю соль, перец, горчицу, аджику и растительное масло.
Всё хорошо перемешиваю руками, закрываю крышкой и отправляю в холодильник минимум на пару часов мариноваться. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем лучше, можно даже оставить на ночь. У меня по времени получилось около 4 часов.
От Рукава для запекания отрезаю необходимую мне длину (~45-50 см) и раскладываю его на сухом противне кверху швом. Вместо Рукава для запекания можно использовать Пакет для запекания. Но мне с Рукавом удобнее, так как количество мяса у меня каждый раз разное и здесь я могу отрезать любой нужный размер и разложить его хоть на весь противень.
Достав из холодильника уже хорошо промаринованное мясо, вовнутрь Рукава я выкладываю ровным слоем сначала лук, затем поверх него мясо.
Собираю и завязываю края Рукава для запекания специально приложенными завязками или клипсами, приподнимая края кверху, чтоб в процессе мясной сок не вытекал из пакета.
Делаю на пакете сверху несколько отверстий зубочисткой и ставлю в духовку, нагретую до 200 градусов. Время приготовления около 60 минут.
За 10 минут до окончания достаю противень и вскрываю пакет по верхнему шву, чтобы дальше наше мясо сильнее подрумянилось.
Вот и всё! Как говорится, минимум усилий и максимум удовольствия!😍
Аккуратно перекладываю мясо с луком в подходящую кастрюльку и перемешиваю.🤗
Приятного аппетита!
На гарнир к этому нежному, просто тающему во рту мясу подойдёт всё, что угодно!😋
Я очень рекомендую приготовить СВИНИНУ В СОБСТВЕННОМ СОКУ по этому рецепту, особенно тем, кто ещё не пробовал!☝ Порадуйте себя и своих близких!💕
Всем мира, добра, красоты!