Приветствую подписчиков и гостей канала!
Я тут публично худею, поэтому продолжаю искать замену магазинной колбасе.
Прошлый раз я делала куриную колбасу "Сборная команда" в ветчиннице, в пакете для запекания, который в духовке лопнул и всё вытекло, кстати это никак не повлияло на вкус колбасы. На этот раз я решила сделать мясной хлеб в глубокой форме для запекания и не прогадала. Ничего не вытекло, полёт прошел нормально!!!
Опишу свои действия, потому что рецепта как такого нет, я всё делала на глаз и даже не фотографировала процесс, всё как-то получилось спонтанно.
1. Взяла два вида фарша, говяжий и свиной.
2. Добавила соль, сухой чеснок, хмели-сунели, паприку.
3. Очень хорошо всё вымесила, в процессе добавляла специи по вкусу и доливала холодную воду, так фарш становился пластичнее.
4. Добавила очищенные фисташки (самое сложное в этом рецепте почистить фисташки и их не съесть) и ещё раз всё хорошо перемешала.
5. Выложила фарш в форму и запекала 1,5 часа при температуре 170 градусов. Время примерное, я смотрела на верхнюю корочку, но точно не менее часа.
6. Убрала на ночь в холод (на балкон).
Утром достала вот такую красоту.
Добавила фисташки, так как видела, что так делают шеф-повара, но по вкусу не поняла их там назначение, от них вкуса нет, только декоративность.
По вкусу нам с мужем понравилось, отличное белковое блюдо, как на бутерброд, так и в качестве основного блюда.
Из всей моей подборки рецептов этот самый простой в исполнении, но не самый дешевый. По сути это большая котлета запеченая в духовке, можно экспериментировать с наполнением.
Вот так подавала сегодня на завтрак 👇.
Благодарю за 👍 и комментарии!!!!
Приятного аппетита!!! 😋
Готовьте с удовольствием!!!💐